En iyi güveçler

Yemek pişirmeyi keyifli hale getirmek ve baş ağrısına değil iyi bir tencereye ihtiyaç vardır. Gıdanın üzerine yapışmaması, temizlenmesi kolay olması, deterjanlarla temas ettiğinde çizilmemesi, yemek kokularını emmemesi ve tadını etkilememesi önemlidir. En iyi tencere derecelendirmemiz, güvenli ve rahat alüminyum, cam, emaye, normal ve kalın tabanlı seramik modelleri içeren bu tür yemekleri seçmenize yardımcı olacaktır.

Tavalar değerlendirmesi

Kullanıcıların seçimini kolaylaştırmak için TOP, tencere yapımında kullanılan malzemeler - emaye, dökme demir, alüminyum, cam, seramik dikkate alınarak birkaç bölüme ayrıldı. Her bir pozisyon analiz edilirken, güvenlik, kullanım kolaylığı, ürünlerin bakım kolaylığı, fiyat ve kalite oranı, piyasadaki bulunabilirliği ve tasarıma dikkat edildi.

Ürünler, aşağıdaki özellikler incelendikten sonra derecelendirmeye eklendi:

• Üretim malzemesi - çelik, dökme demir, alüminyum, cam, seramik;
• Amaç - uygun oldukları yemekler;
• Hacim, şekil ve çap;
• Renk ve desen;
• Kolları sabitleme malzemeleri ve yöntemi;
• Duvarların ve tabanın kalınlığı ile tipi (normal veya çok katmanlı);
• Kapak ve kulpların şekil ve malzemeleri;
• Sobalarla uyumlu - elektrik, gaz, indüksiyon;
• Fırında ve mikrodalgada kullanılabilir;
• Bulaşık makinesinde yıkanabilir;
• Sofra ağırlığı;
• Mekanik strese direnç;
• Yüksek ve düşük sıcaklıklara tepki;
• Sıyırıcılar ve çeşitli deterjanlarla uyumludur.

Ayrıca, malların özelliklerini incelerken ve bunlarla ilgili incelemelerde, duvarların yemek kokularını emip emmediği, aroması, tadı ve pişirme sırasında faydalı özelliklerinin değişip değişmediği dikkate alınmıştır.

En İyi Emaye Tencere

Çelikten yapılmış ve özel emaye ile kaplanmış yemeklerin adı budur. Gaz, elektrik, indüksiyon gibi herhangi bir ocakta kullanılabilir. Temizlemesi kolaydır ve pahalı deterjanlara ihtiyaç duymaz. Böyle bir ürün deformasyona ve yüksek sıcaklıklara dayanıklıdır, bu nedenle açık ateşte kullanıma uygundur. 7 başvuru arasında, iexpert.bigbadmole.com/tr/'daki uzmanlar, en güvenli ve en uygun modele karar verdiler.

Metrot Zeytin 7,5 l

Bulaşıklar paslanmaya karşı dayanıklı çelikten imal edildiği için yıllarca şikayet edilmeden hizmet vermektedir. Yanlarda kolay tutuş için 2 kalın tutamak vardır. Bununla birlikte, üzerlerinde bindirme olmaması nedeniyle, tutacakları kullanmanız gerekecek. Kapak, kolay pişirme kontrolü için şeffaf camdan yapılmıştır.

Tencere derecelendirmesindeki "Metrot" modeli, hem birinci hem de ikinci kursları hazırlamak için uygun olan büyük hacmi - 7,5 litre ile dikkat çekiyor. Özellikle geniş bir ailede önemlidir. Önemli hacmi nedeniyle ürün 2,28 kg ağırlığındadır. Emaye kaplama sayesinde metal taban uzun süre bozulmaz.

Bulaşıkların tabanı, yiyeceklerin yanmadığı düz ve kalın bir tabana sahiptir. Isı tüm alana eşit olarak dağıtılır ve bu da tek tek yiyeceklerin sindirimini ortadan kaldırır. Yüzey hızlı bir şekilde ısınır ve bu da süreci hızlandırır. Elektrik, gaz, indüksiyon gibi her tür soba ile uyumludur.

Avantajlar:

• Bulaşık makinesinde yıkanabilir;
• Kapağın buhar çıkışı için bir deliği vardır;
• Temizlemesi kolay;
• Emaye aşındırıcı maddelerle temas halinde çizilmez;
• Yükseltilmiş tutamaklar.

Dezavantajları:

• Kapak biraz "yürüyor";
• Beyaz, kolay kirlenen renk.

İncelemelerde, kapaktaki tutamağın pratik olarak ısınmadığını yazarlar, bu nedenle hazırlığı takip etmenin uygun olduğunu yazarlar. Ayrıca kullanıcılar, tahıllardan patatese kadar birçok ürünü burada işleme olasılığına dikkat çekiyor.

Dökme demir tavalar

En dayanıklı olanlardır ve estetik özelliklerini kaybetmeden 10-20 yıl dayanırlar. Eşit bir ısı dağılımı ve uzun süreli korunması ile karakterize edilirler. En iyiler unvanı için yarışan 8 yarışmacıdan 2 model, güvenlik, bakım kolaylığı, kullanım kolaylığı kriterlerini karşılayan kazanan oldu.

Biol 0206, 6 l

Kalın duvarları nedeniyle bir kazanın işlevlerine paralel olarak yerine getiren bir dökme demir model. Sert bir yüzeye güçlü bir etki yapmadıkça onu bozmak neredeyse imkansızdır. Ürün, yüksek sıcaklıklara çok iyi dayanır ve etkilerinden dolayı deformasyona uğramaz.

Biol 0206, yiyeceklerin tadını değiştirmez ve ısıtıldığında toksin salmaz, bu nedenle hazır yiyecekler sağlık için tamamen güvenlidir. Zamanla duvarlar ve alt kısım paslanmaz veya çizilmez, estetik bir görünüm sağlar. Ürüne özen göstermek için raspa ve temizleme tozlarını güvenle kullanabilirsiniz. Kolların güvenilir şekilde sabitlenmesi, kopmalarını önler.

Boş model 6,3 kg ağırlığındadır ve içeriği ile kaldırmak kolay değildir. 26 cm ağız çapı ile büyük parçalar bile buraya kolayca girilebilir. 3,5 mm kalınlığında duvarlar ve tavanın kalın tabanı (4 mm) sayesinde iyi ısınır. Yani yemek pişirmek daha az zaman alır. İçeride toplam 6 litre var.

Avantajlar:

• Duvar yüksekliği - 16 cm;
• Fırında kullanılabilir;
• Üste doğru genişleyen şekil, ısının eşit olarak dağılmasını sağlar;
• İndüksiyon ocakları için uygundur;
• Kapak, kızartma tavası olarak kullanılabilir.

Dezavantajları:

• Ağır;
• Asitli gıdalardan korkuyor.

İncelemelerde, pişirmeden önce, yiyecekleri yakmamak için tabanın 2-3 dakika ısıtılması önerilir.

LE Creuset 4.2 L

Bu model 11 renkte satılıyor - griden siyaha. Düz, şeffaf olmayan bir kapakla gelir, bu nedenle içeriği görünmez. Buhar çıkışının olmaması nedeniyle, içeride aşırı basınç oluşabilir, bu nedenle kaynamayı önlemek için bazen hafifçe açmak gerekebilir.

LE Creuset tencere, zamanla pratik olarak tahrip edilemeyen% 100 dökme demirden yapılmıştır. Çizilmeye karşı dayanıklıdır ve özel bıçak kullanımı gerektirmez. Monolitik tip tutamaklar, duvarlara sağlam bir şekilde bağlanmalarını sağlar ve büyük boyutları rahat bir tutuş sağlar.

İçeride, hemen buzdolabında saklanabilen 4,2 litre yiyecek bulunur. Yavaş soğur ve dibe kadar yanmadan çabuk ısınır. Bu nedenle toksinlerin vücuda girme olasılığı en aza indirilir. Ürünün ısı iletkenliği iyidir ve pişirmeyi hızlandırır.

Avantajlar:

• Fırına koyulabilir;
• İndüksiyonlu ocak uyumlu;
• Pürüzsüz taban;
• Yüzey kararlılığı;
• Bulaşık makinesiyle uyumludur.

Dezavantajları:

• Yüksek fiyat.

İncelemelere göre, model pilav, güveç ve diğer benzer yemekleri pişirirken bir güveç ve kazana alternatif olarak ilgilidir.

Seramik güveç

Böyle yemekler tencere üreticileri alüminyum ve dökme demirden daha az sunar. Çok yönlüdür - hem ocakta hem de fırında yemek pişirmek için kullanılabilir. Hazır yiyecekleri de tadı ve kullanışlı özelliklerini değiştirmeden içinde saklayabilirsiniz. Bir model, ürün özelliklerinin analizinde lider oldu.

İştah oval 1,2 l

Hem yemek pişirmeye hem de saklamaya uygun evrensel pişirme kapları. Sağlık güvenliği için seçilmiştir. Duvar, taban ve kapağın yapıldığı seramik malzeme toksin salmaz. Ayrıca onun sayesinde yemeklerin rengi ve tadı değişmez.

Appetite modeli uzun süre sıcak tutar ve soğuk yiyeceklerin hızla ısınmasını engeller.Seramikler, çatlak görünümü dışında düşük ve yüksek sıcaklıkların etkilerine karşı dayanıklıdır. Ancak mekanik hasardan korkar ve düşerse kırılabilir.

Tava kaliteli olduğu için herhangi bir deterjan kullanılarak sünger ve kazıyıcı ile güvenle yıkanabilir. Dipte hiçbir şey yanmaz, bu nedenle yağ tüketimi otomatik olarak azaltılır. Yiyecekleri karıştırmak için metal, ahşap veya silikon çatal-bıçak kullanabilirsiniz. Bu, yapışmama özelliklerini etkilemez.

Avantajlar:

• Kolların yekpare, güvenli tutturulması;
• Oval şekil, pişirme için uygun;
• Bulaşık makinesinde yıkanabilir;
• Kalın, sıkı oturan kapak;
• Çanak çömlek kadar ağır değil.

Dezavantajları:

• Yemek kokularını emer;
• Küçük hacimli - 1.2 l.

Ürün ancak maksimum sıcaklık 220 derece ise fırında kullanılabilir.

Cam tava

Isıya dayanıklı cam kap, 220-300 dereceye kadar olan sıcaklıklara dayanabilir, bu da hem ocakta hem de fırında kullanılmasına izin verir. İçinde ürünler pişirebilir, güveç yapabilir, pişirebilirsiniz. İşlem sırasında lezzetini kaybetmeyen hazır yemeklerin saklanması için de uygundur. Bu kategoride bir kazanan sunuyoruz.

Borcam 59003, 2 l

Borcam 59003 cam tava, hem gazlı hem de elektrikli ocaklar ve indüksiyonlu ocaklar için uygundur. Sıkı temas halinde kaplamayı çizmez. Model, ısıtıldığında zararlı toksinler yaymayan doğal malzemelerden yapıldığı için güvenlidir.

Borcam 59003, pürüzsüz duvarları ve tabanı sayesinde mikro gözeneklerde kir birikmediği için temizlenmesi kolaydır. Bunun için herhangi bir toz ve jel ürünü kullanabilirsiniz. Bir cam ürün düşük sıcaklıklardan korkmaz ve -30 dereceye kadar donları tolere eder, bu nedenle yiyecekleri dondurucuda saklamasına izin verilir.

Ürün kokuları emmez ve başka bulaşıklara aktarmaz. Bu sayede hem yemek pişirmek hem de buzdolabında saklamak için kullanılabilir. Mikrodalgada yiyecekleri yeniden ısıtmanıza izin verir. Estetik görünümü sayesinde hemen içindeki şenlik masasında yemekler servis edebilirsiniz.

Avantajlar:

• Bulaşık makinesinde yıkanabilir;
• Şeffaf duvarlar;
• İçerideki yiyecekler yavaş yavaş soğur;
• Tuz ve asitlerin etkilerinden korkmaz;
• Pişirirken yiyeceği gözlemlemek uygundur.

Dezavantajları:

• Kapakta sap eksikliği;
• Yapışmaz kaplama yok.

Tavayı zaten satın almış olanlar bundan çok iyi bahsediyor. Küçük hacim (2 l) nedeniyle, bulaşıklar buzdolabında fazla yer kaplamaz. Ayrıca duvarları yüksek - 80 mm ve çapı 250 mm'dir.

Alüminyum tavalar

Bu tür kapların temel avantajları, düşük maliyetleri ve geniş seçimidir. Bununla birlikte, yiyecekler genellikle bu tabana yapışır, bu nedenle yapışmaz kaplamalı daha pahalı modellerin seçilmesi önerilir. Bunlar arasında, derecelendirmede daha fazla dikkate alınan 2 ürün özel ilgiyi hak ediyor.

Kukmara Mermer 20 cm, 2 L

Tencere "Kukmara Mermeri" küçük bir aile için yeterli olan 2 litre tutar. Üretim malzemesi, hafiflik ve düşük maliyet ile karakterize edilen alüminyumdur. Ancak yapışmaz, mermer kaplama nedeniyle maliyet artmıştır. Çok katmanlı taban, içerideki ısının uzun süreli tutulmasına ve tüm alan boyunca eşit dağılımına katkıda bulunur.

Bu model yiyeceğin rengini, kullanışlı özelliklerini ve tadını korur. Yiyecekler içinde daha uzun süre sıcak kalır ve ısıtmada enerji tasarrufu yapabilirsiniz. Ürün, duvara sağlam bir şekilde tutturulmuş yekpare saplara sahiptir. Çok ısınmazlar, bu yüzden tutacaklar her zaman gerekli değildir.

Kukmara Mermer, pişirmeyi kontrol etmeye elverişli bir cam kapak ile donatılmıştır. Kolay çıkarılması için üstte büyük bir tutamak vardır. Duvarlar ve tabanın optimum kalınlığı 6 mm'dir, bu da uzun süre soğumasını önler ve hızlı ısınmasını sağlar.Burada sebzeleri, yumurtaları, çorbaları, tahılları pişirebilirsiniz - tüm yemekler asidik olmayan ürünlerden yapılır.

Avantajlar:

• Dipte hiçbir şey yanmaz;
• Duvarlardan yiyecek kokusu gelmez;
• Fırında kullanılabilir;
• Bulaşık makinesinde yıkanabilir;
• Alüminyum, ahşap ve silikon küreklerle uyumludur.

Dezavantajları:

• 1,5 kg ağırlığında;
• Düşük maliyetli değil.

İncelemelere göre, yemekler çok uygun bir boyuta sahip - sadece pilav pişirmek ve sebzeleri pişirmek için uygundur.

Nadoba Mineralica 4,3 l

Nadoba Mineralica, kalın yanları ve tabanı olan tamamen döküm alüminyumdan yapılmıştır. Bu sayede eşit şekilde ısıtılırlar ve ayrıca ısıyı dağıtırlar, bu da yüksek kaliteli pişirmeye ve tadı korumaya katkıda bulunur.

Nadoba Mineralica'nın üst çapı 24 cm'dir, bu nedenle bütün bir tavuk veya büyük bir et parçası buraya kolayca girebilir. Tek seferde 4,3 litre hacminden dolayı birkaç gün yemek hazırlayabilirsiniz. Kolay tutuş için 2 kısa bakalit sap sağlanmıştır. Bu malzeme ısınmaz ve bunun için pişirme sırasında yanma korkusu olmadan yegenlerim olabilir.

Model, yüksek sıcaklıklara dayanabilecek ısıya dayanıklı bir malzemeden yapılmış cam kapağa sahiptir. Burada yemek pişirirken güvenle kavrayabileceğiniz bakalit bir kulp var. Yiyeceklerin yanmasını önlemek için, tavanın tabanı iyi kalitede, yapışmaz ve temizlemeyi kolaylaştırır.

Avantajlar:

• İndüksiyonlu ocaklara yerleştirilebilir;
• Pürüzsüz taban;
• Bulaşık makinesinde yıkanabilir;
• Yiyecek kokularını emmez;
• Uzun süre hizmet eder.

Dezavantajları:

• Düşük bir fiyat değil;
• Yiyeceklerin uzun süre kapalı kalması tavsiye edilmez.

İncelemeler, bir kapak kırılması durumunda, ayrı olarak satın almanın her zaman mümkün olmadığını göstermektedir - uygun bir boyut ve şekil seçiminde sorunlar ortaya çıkmaktadır.

Bir tencere nasıl seçilir

Tencere, sağlık risklerinden kaçınmak için yiyecek kokularını emmemeli ve toksin salmamalıdır. Yiyecekleri uzun süre rahat bir sıcaklıkta tutmak için yiyeceğin üzerine yapışmaması, duvarların çabuk ısınması ve yavaş soğuması önemlidir. Ürünün fırın ve mikrodalgada kullanılabilmesi için bu fonksiyona sahip modelleri seçmeniz gerekmektedir.

Gövde malzemesi

Yulaf lapası, erişte, reçel pişirmek, alüminyum modellerde en uygun olanıdır, bu da daha hızlı ulaşmalarına yardımcı olur. Bununla birlikte, uygun bir kaplama olmadığında yiyeceklerin dibe yanması mümkündür, bu nedenle çok katmanlı, mermer tabanlı tabakların seçilmesi önerilir.

Kalın cidarlı emaye ürünlerde et ve sebzeleri haşlayın, pilav yapın ve çorbaları iyice pişirin. Isıyı uzun süre korurlar ve mükemmel bir şekilde yöneterek tek tip pişirmeye katkıda bulunurlar. Ancak dikkatli olmaları gerekir - yüzeyi sert kazıyıcılar ve aşındırıcı temizlik maddeleriyle sert bir şekilde ovalamayın.

Kazan ve pişirme kabı olarak hem yüksek hem de düşük sıcaklıklara dayanabilen seramik ürünler kullanabilirsiniz. Yiyecekleri buzdolabında tadı kaybetmeden daha uzun süre tutmanıza olanak sağlarlar. Seramik modellere bir alternatif cam seçenekleridir.

Çap

20 cm'den büyükse, bütün sebzeler, et biftekleri, tavuk, balık vb. Sorunsuz bir şekilde içine sığacaktır.Aksi takdirde, hepsini parçalara ayırmanız gerekecek, bu da bazen seçilen tarife aykırıdır. Optimum ısı dağılımı için, alttaki çap, üstten daha küçük olmalıdır. Bir indüksiyon tavası seçilmesi durumunda, gereksiz enerji kayıplarını önlemek için ocak gözünün boyutuyla eşleşmesi iyidir.

Ses

2-3 kişilik küçük bir aile için 3 litreye kadar kapasiteli bir tencere yeterlidir. Böyle bir kapta, birinci ve ikinci kursları birkaç gün boyunca yapabilirsiniz. Ancak, içlerinde çorba ve garnitür pişirmeyi planlamıyorsanız, kendinizi daha mütevazı boyutlara sahip modellerle sınırlayabilirsiniz. Gulaş, balık, sebze pilavı ile ilgilidir. Örneğin reçel, her zaman geniş bir kapta pişirilir - 5 litreden.

Duvar ve alt kalınlık

1 mm'den daha kalın duvarlarda bulaşıkların ısınması daha uzun sürer, ancak daha yavaş soğur. İnce ise - 0,4 mm'den azsa, termal etkilerin bir sonucu olarak deformasyona maruz kalırlar.

Tencere tabanının kalınlığı malzemeye bağlı olarak 2-9 mm arasında değişmektedir. Ne kadar yoğun olursa, yiyeceklerin yanma olasılığı o kadar azdır. Düzgün ısıtma ve yavaş soğutma için çok katmanlı ürünler seçmek daha iyidir.

Döşeme uyumluluğu

Üretim malzemesinden bağımsız olarak çoğu tencere, tüm gazlı ve elektrikli fırınlar için uygundur. İndüksiyonlu ocaklarla kullanılmak üzere özel olarak işaretlenmelidir. Bu, tabanı ferromanyetik özelliklere sahip olan ve ocağın bakır bobininin akımları ile etkileşime giren tabaklara verilen isimdir.

Hangi tencere daha iyidir

İdeal olarak, evde tüm malzemelerden yapılmış yemekler olmalıdır - dökme demir, alüminyum, seramik, cam. Her biri kendi amaçları için tasarlanmıştır - tahıllar, çorbalar, makarna, komposto, reçel pişirme. 1 litreden farklı boyutlarda bir tencere seçmeniz de önerilir. Aile küçükse, kendinizi 3-5 litre ile sınırlayabilirsiniz, çünkü daha geniş kaplar her zaman buzdolabına sığmaz.

Sonuç olarak, nişinizdeki liderleri vurgulamanız gerekir:

• Büyük bir aile için çorba, komposto, jöle, sebze veya 7,5 litre hacimli emaye tencere "Metrot Oliva" içinde birkaç gün önceden pişirmek daha iyidir.
• 6 litre "Biol 0206" dökme demir kapta sebze, et, balık, pilav pişirmek uygundur.
• Tencereye iyi bir alternatif, yiyecekleri dibe kadar yakmayan LE Creuset 4.2 L'dir.
• 1,2 litre hacimli oval şekilli "İştah" seramik tabakta fırında sebze, et ve balık pişirebilirsiniz.
• Sıcak yemek servisi için ısıya dayanıklı cam duvarlı Borcam 59003'ü tercih etmelisiniz.
• Süt, güveç sebze ve et dahil yulaf lapasını kaynatın, 2 litre kapasiteli mermer yapışmaz kaplama ile Kukmara'da çorbalar pişirin.
• Hem birinci hem de ikinci kursları hazırlamak için uygun evrensel bir seçenek, seramikten Nadoba Mineralica 4.3 L'dir.

Derecelendirme, birinci ve ikinci yemeklerin, garnitürlerin, içeceklerin vb. Hazırlanması için bugün mevcut olan tüm malzemelerden modelleri dikkate alır. Çalışma sırasında, hangi kapların en iyi ve en zararsız olduğu tespit edildi, bir ürün seçerken, sadece bütçenize karar vermeniz ve hedefler. Alışverişin tadını çıkarın!