Cele mai bune caserole

Este necesară o cratiță bună pentru a face gătitul plăcut și nu o durere de cap. Este important ca alimentele să nu se lipească de el, să fie ușor de curățat, să nu se zgârie atunci când intră în contact cu detergenți, să nu absoarbă mirosurile alimentelor și să nu-i afecteze gustul. Evaluarea noastră pentru cele mai bune oale vă va ajuta să alegeți astfel de feluri de mâncare, care include modele sigure și confortabile din aluminiu, sticlă, smalț, ceramice cu fundul regulat și gros.

Evaluare tigăi

Pentru a facilita alegerea utilizatorilor, TOP-ul a fost împărțit în mai multe secțiuni, ținând cont de materialele pentru fabricarea ghivecelor - emailate, fontă, aluminiu, sticlă, ceramică. La analizarea fiecărei poziții, sa acordat atenție siguranței, ușurinței de utilizare, ușurinței de îngrijire a produselor, raportului dintre prețul și calitatea acestora, disponibilitatea pe piață și design.

Produsele au fost adăugate la evaluare după studierea următoarelor caracteristici:

• Material de fabricație - oţel, fontă, aluminiu, sticlă, ceramică;
• Scop - feluri de mâncare pentru care sunt potrivite;
• Volumul, forma și diametrul;
• Culoare și model;
• Materiale și metodă de fixare a mânerelor;
• Grosimea pereților și a fundului, precum și tipul acestuia (obișnuit sau multistrat);
• Forma și materialele capacelor și mânerelor de pe ele;
• Compatibil cu sobe - electrice, cu gaz, cu inducție;
• Potrivit pentru utilizare în cuptor și cuptor cu microunde;
• Se poate spăla în vase;
• Greutatea tacamurilor;
• Rezistență la solicitări mecanice;
• Reacție la temperaturi ridicate și scăzute;
• Compatibil cu răzuitoare și diferiți detergenți.

De asemenea, la studierea caracteristicilor bunurilor și recenzii despre acestea, s-a luat în considerare dacă pereții absorb mirosurile alimentelor, dacă aroma, gustul și proprietățile sale utile se schimbă în timpul gătitului.

Cea mai bună oală de email

Acesta este numele vaselor din oțel și acoperite cu smalț special. Poate fi folosit pe orice aragaz - gaz, electric, cu inducție. Este ușor de curățat și nu are nevoie de detergenți scumpi. Un astfel de produs este rezistent la deformare și la temperaturi ridicate, prin urmare este potrivit pentru utilizarea pe foc deschis. Dintre cei 7 solicitanți, experții de la iexpert.bigbadmole.com/ro/ s-au stabilit pe unul, cel mai sigur și mai convenabil model.

Metrot Olive 7,5 l

Vasele sunt fabricate din oțel rezistent la rugină, așa că servesc ani de zile fără să se plângă. Pe laterale există 2 mânere groase pentru o prindere ușoară. Cu toate acestea, din cauza lipsei de suprapuneri pe acestea, va trebui să utilizați suporturi de prindere. Capacul este realizat din sticlă transparentă pentru un control ușor al gătitului.

Modelul „Metrot” în clasamentul ghivecelor se remarcă prin volumul său mare - 7,5 litri, care este potrivit atât pentru pregătirea primelor cât și a celor două feluri de mâncare. Este deosebit de relevant într-o familie numeroasă. Datorită volumului său considerabil, produsul cântărește 2,28 kg. Datorită stratului de email, baza metalică nu se deteriorează mult timp.

Vasele au un fund plat și gros, pe care mâncarea nu arde. Căldura este distribuită uniform pe întreaga zonă, ceea ce elimină digestia alimentelor individuale. Suprafața se încălzește rapid, ceea ce accelerează procesul. Este compatibil cu orice tip de aragaz - electric, pe gaz, cu inducție.

Avantaje:

• Se poate spăla în vase;
• Capacul are o gaură pentru evacuarea aburului;
• Usor de curatat;
• Smalțul nu este zgâriat în contact cu substanțe abrazive;
• Mânerele ridicate.

Dezavantaje:

• Coperta „umblă” puțin;
• Culoare albă, ușor murdară.

În recenzii scriu că mânerul de pe capac practic nu se încălzește, deci este convenabil să urmați pregătirea. De asemenea, utilizatorii notează posibilitatea de a prelucra multe produse aici - de la cereale la cartofi.

Tigaie din fontă

Sunt cele mai durabile și durează 10-20 de ani fără a-și pierde proprietățile estetice. Acestea se caracterizează printr-o distribuție uniformă a căldurii și conservarea ei pe termen lung. Din 8 concurenți pentru titlul de cel mai bun, câștigătorii au fost 2 modele care îndeplinesc criteriile de siguranță, ușurință în întreținere, ușurință în utilizare.

Biol 0206, 6 l

Un model din fontă care îndeplinește în paralel funcțiile unui cazan datorită pereților săi groși. Este aproape imposibil să-l stricați, cu excepția unui impact puternic pe o suprafață dură. Produsul rezistă bine la temperaturi ridicate și nu este supus deformării datorită influenței lor.

Biol 0206 nu schimbă gustul alimentelor și nu eliberează toxine atunci când este încălzit, prin urmare, alimentele gata preparate sunt complet sigure pentru sănătate. De-a lungul timpului, pereții și fundul nu ruginesc sau nu se zgârie, păstrând un aspect estetic. Puteți utiliza în siguranță un raclet și pulberile de curățat pentru a îngriji produsul. Fixarea fiabilă a mânerelor previne ruperea acestora.

Modelul gol cântărește 6,3 kg și nu este ușor să-l ridici cu conținutul. Cu un diametru al gurii de 26 cm, chiar și produsele mari pot fi găzduite cu ușurință aici. Datorită pereților groși de 3,5 mm și a fundului gros al cratiței (4 mm), se încălzește bine. Așadar, gătitul durează mai puțin timp. În interior sunt 6 litri.

Avantaje:

• Înălțimea peretelui - 16 cm;
• Poate fi folosit la cuptor;
• Forma care se extinde spre vârf, ceea ce permite distribuirea uniformă a căldurii;
• Potrivit pentru aragazele cu inducție;
• Capacul poate fi folosit ca o tigaie.

Dezavantaje:

• Greu;
• Frică de alimentele acide.

În recenzii, înainte de gătit, se recomandă încălzirea fundului timp de 2-3 minute pentru a evita arderea alimentelor.

LE Creuset 4,2 L

Acest model este vândut în 11 culori - de la gri la negru. Acesta vine cu un capac plat, netransparent, astfel încât conținutul nu este vizibil. Din cauza lipsei orificiului de evacuare a aburului, în interior se poate acumula o suprapresiune, motiv pentru care este uneori necesar să îl deschideți ușor pentru a evita fierberea.

Vesela LE Creuset este fabricată din fontă 100%, practic indestructibilă în timp. Este rezistent la zgârieturi și nu necesită utilizarea unor lame speciale. Tipul de mâner monolitic asigură fixarea fermă a acestora pe pereți, iar dimensiunile mari asigură o prindere confortabilă.

În interior conține 4,2 litri de alimente, care pot fi depozitate imediat în frigider. Se răcește încet și se încălzește rapid, fără a arde până la fund. Prin urmare, probabilitatea intrării toxinelor în organism este redusă la minimum. Produsul are o conductivitate termică bună, accelerând prepararea.

Avantaje:

• Se poate pune la cuptor;
• Compatibil cu aragaz cu inducție;
• Fundul neted;
• Stabilitatea suprafeței;
• Se potrivește cu o mașină de spălat vase.

Dezavantaje:

• Preț mare.

Potrivit recenziilor, modelul este relevant ca o alternativă la o stewpan și cazan atunci când gătești pilaf, tocănițe și alte feluri de mâncare similare.

Caserola ceramica

Asemenea feluri de mâncare producători de oale oferă mai rar decât aluminiu și fontă. Este versatil - poate fi folosit atât pentru gătit pe aragaz, cât și în cuptor. De asemenea, puteți păstra în ea mâncare gata preparată, fără a-i schimba gustul și proprietățile utile. Un model a devenit lider în analiza caracteristicilor produsului.

Apetit oval 1,2 l

Vase universale potrivite atât pentru gătit, cât și pentru depozitarea alimentelor. Este ales pentru siguranța sănătății sale. Materialul ceramic din care sunt confecționați pereții, fundul și capacul nu emite toxine. De asemenea, datorită lui, culoarea și gustul felurilor de mâncare nu se schimbă.

Modelul Appetite se menține cald pentru o lungă perioadă de timp și împiedică încălzirea rapidă a alimentelor reci.Ceramica rezistă la efectele temperaturilor scăzute și ridicate, excluzând apariția fisurilor. Cu toate acestea, se teme de deteriorarea mecanică și se poate rupe dacă este scăpată.

Întrucât tigaia are o calitate bună, poate fi spălată în siguranță cu un burete și un raclet folosind orice detergent. Nimic nu arde până la fund, astfel încât consumul de ulei este redus automat. Pentru amestecarea alimentelor, puteți folosi tacâmuri din metal, lemn sau silicon. Acest lucru nu se reflectă în proprietățile antiaderente.

Avantaje:

• Fixarea monolitică și sigură a mânerelor;
• Formă ovală, convenabilă pentru coacere;
• Poate fi spălat în mașina de spălat vase;
• Capac gros, strâns;
• Nu foarte greu ca la ceramică.

Dezavantaje:

• Absoarbe mirosurile alimentare;
• Volum mic - 1,2 l.

Produsul poate fi utilizat în cuptor numai dacă temperatura maximă este de 220 de grade.

Tigaie de sticlă

Recipientul din sticlă termorezistentă poate rezista la temperaturi de până la 220-300 de grade, ceea ce vă permite să îl utilizați atât pe aragaz, cât și în cuptor. Puteți găti, tocăni, coace produse în el. De asemenea, este potrivit pentru depozitarea alimentelor gata preparate, care nu își pierde gustul în acest proces. Vă prezentăm un câștigător în această categorie.

Borcam 59003, 2 l

Tigaia de sticlă Borcam 59003 este potrivită atât pentru aragazele cu gaz, cât și pentru cele electrice și pentru plite cu inducție. Nu zgârie acoperirea atunci când este în contact strâns. Modelul este sigur, deoarece este fabricat din materiale naturale care nu emit toxine dăunătoare atunci când sunt încălzite.

Borcam 59003, datorită pereților și fundului netezi, este ușor de curățat, deoarece murdăria nu se acumulează în micropori. Pentru aceasta, puteți folosi orice produse cu pulbere și gel. Un produs din sticlă nu se teme de temperaturile scăzute și tolerează înghețurile până la -30 de grade, prin urmare este permisă depozitarea alimentelor în congelator.

Produsul nu absoarbe mirosurile și nu le transferă în alte feluri de mâncare. Datorită acestui fapt, poate fi folosit atât pentru gătit, cât și pentru depozitare în frigider. Vă permite să reîncălziți alimentele la cuptorul cu microunde. Datorită aspectului său estetic, puteți servi feluri de mâncare pe masa festivă chiar în ea.

Avantaje:

• Se poate spăla în vase;
• Pereți transparenți;
• Mâncarea din interior se răcește încet;
• Nu vă temeți de expunerea la sare și acid;
• Este convenabil să observați mâncarea în timp ce gătiți.

Dezavantaje:

• Lipsa unui mâner pe capac;
• Fără acoperire antiaderentă.

Cei care au cumpărat deja tigaia vorbesc bine despre asta. Datorită volumului mic (2 l), vasele nu ocupă mult spațiu în frigider. În același timp, pereții săi sunt înalți - 80 mm, iar diametrul este de 250 mm.

Tigaie din aluminiu

Principalele avantaje ale acestor containere sunt costul redus și selecția largă. Cu toate acestea, alimentele se lipesc adesea de acest fund, de aceea este recomandat să alegeți modele mai scumpe cu un strat antiaderent. Dintre acestea, 2 produse merită o atenție specială, care sunt luate în considerare în continuare în evaluare.

Kukmara Marmură 20 cm, 2 L

Ghiveciul „Kukmara Marble” conține 2 litri, ceea ce este suficient pentru o familie mică. Materialul de fabricație este aluminiu, care se caracterizează prin ușurință și costuri reduse. Dar, datorită finisajului antiaderent, din marmură, costul a crescut. Fundul multistrat contribuie la reținerea pe termen lung a căldurii în interior și la distribuția uniformă a acestuia pe întreaga zonă.

Acest model păstrează culoarea, proprietățile utile și gustul alimentelor. Mâncarea rămâne fierbinte mai mult timp și puteți economisi energie la încălzire. Produsul are mânere monolitice care sunt fixate în siguranță de pereți. Nu se încălzesc foarte tare, așa că nu sunt întotdeauna necesari purtătorii de băuturi.

Kukmara Marble este echipat cu un capac de sticlă, care este convenabil pentru controlul gătitului. Există un mâner mare deasupra pentru o îndepărtare ușoară. Pereții și fundul au o grosime optimă de 6 mm, ceea ce le împiedică să se răcească mult timp și le permite să se încălzească rapid.Aici puteți găti legume, ouă, supe, cereale - toate felurile de mâncare sunt făcute din produse neacide.

Avantaje:

• Nimic nu arde până jos;
• Fără mirosuri alimentare de pe pereți;
• Poate fi folosit la cuptor;
• Se poate spăla în vase;
• Compatibil cu palete din aluminiu, lemn și silicon.

Dezavantaje:

• Cântărește 1,5 kg;
• Nu cost redus.

Conform recenziilor, felurile de mâncare au o dimensiune foarte convenabilă - este potrivită doar pentru a găti pilaf și pentru a fierbe legume.

Nadoba Mineralica 4,3 l

Nadoba Mineralica este realizată în întregime din aluminiu turnat sub presiune cu laturile și fundul gros. Datorită acestui fapt, acestea sunt încălzite uniform și distribuie, de asemenea, căldura, ceea ce contribuie la gătit de înaltă calitate și la păstrarea gustului său.

Nadoba Mineralica are un diametru superior de 24 cm, astfel încât un pui întreg sau o bucată mare de carne poate intra cu ușurință aici. Datorită volumului de 4,3 litri la un moment dat, puteți pregăti mâncarea timp de câteva zile. Există 2 mânere scurte din bachelită pentru o prindere ușoară. Acest material nu se încălzește și pentru el puteți frăța în timpul gătitului fără teama de a fi ars.

Modelul are un capac de sticlă dintr-un material rezistent la căldură care poate rezista la temperaturi ridicate. Există un mâner de bakelită pe care îl puteți apuca în siguranță în timp ce gătiți. Pentru a evita arderea alimentelor, partea inferioară a cratiței este de bună calitate, antiaderentă, ceea ce o face ușor de curățat.

Avantaje:

• Poate fi plasat pe plite cu inducție;
• Fundul neted;
• Mașină de spălat vase;
• Nu absoarbe mirosurile alimentare;
• Serveste mult timp.

Dezavantaje:

• Nu un preț scăzut;
• Nu se recomandă păstrarea alimentelor înăuntru mult timp.

Recenziile indică faptul că, în cazul ruperii capacului, nu este întotdeauna posibil să îl cumpărați separat - apar probleme cu alegerea unei dimensiuni și forme adecvate.

Cum să alegi o cratiță

Vesela nu trebuie să absoarbă mirosurile alimentelor și să elibereze toxine pentru a evita riscurile pentru sănătate. Este important ca alimentele să nu se lipească de ea, pereții să se încălzească rapid și să se răcească încet pentru a menține mâncarea la o temperatură confortabilă pentru o lungă perioadă de timp. Pentru ca produsul să poată fi utilizat în cuptor și cuptor cu microunde, trebuie să alegeți modele cu această funcție.

Materialul corpului

Gătitul terci, tăiței, gem este cel mai convenabil la modelele din aluminiu, care îi ajută să ajungă mai repede. Cu toate acestea, este posibil ca alimentele să ardă până la fund în absența unui strat adecvat, de aceea este recomandat să alegeți vase cu un strat de marmură multistrat.

Fierbeți carne și legume, preparați pilaf și gătiți bine supele în produse emailate cu pereți groși. Păstrează căldura mult timp și o conduc perfect, contribuind la o gătit uniformă. Cu toate acestea, trebuie să fie atenți - nu frecați suprafața tare cu răzuitoare dure și agenți de curățare abrazivi.

Ca cazan și recipient de copt, puteți utiliza produse ceramice care pot rezista atât la temperaturi ridicate, cât și la temperaturi scăzute. Vă vor permite să păstrați mâncarea în frigider mai mult timp, fără a pierde gustul. O alternativă la modelele ceramice sunt opțiunile de sticlă.

Diametru

Dacă are mai mult de 20 cm, atunci legumele întregi, fripturile de carne, puiul, peștele etc. se vor potrivi în interior fără probleme.În caz contrar, va trebui să îl tăiați pe toate în bucăți, ceea ce uneori contrazice rețeta aleasă. Pentru o distribuție optimă a căldurii, diametrul din partea de jos trebuie să fie mai mic decât în ​​partea de sus. În cazul alegerii unei tăvi cu inducție, este bine dacă se potrivește cu dimensiunea plitei pentru a evita pierderile de energie inutile.

Volum

Pentru o familie mică de 2-3 persoane, este suficientă o cratiță cu o capacitate de până la 3 litri. Într-un astfel de container, puteți face primul și al doilea curs pentru câteva zile. Cu toate acestea, dacă intenționați să gătiți nu supe și feluri de mâncare în ele, atunci vă puteți limita la modele cu dimensiuni mai modeste. Acestea sunt relevante pentru fierberea de gulaș, pește, legume. Gemul, de exemplu, este gătit întotdeauna într-un recipient încăpător - de la 5 litri.

Grosimea peretelui și a fundului

Dacă există pereți cu o grosime mai mare de 1 mm, vasele durează mai mult timp pentru a se încălzi, dar se răcesc și mai lent. Dacă sunt subțiri - mai mici de 0,4 mm, atunci sunt supuse deformării ca urmare a efectelor termice.

Grosimea fundului ghivecelor variază de la 2 la 9 mm, în funcție de material. Cu cât este mai dens, cu atât mai puțin probabil arde mâncarea. Pentru încălzirea uniformă și răcirea lentă, este mai bine să alegeți produse cu mai multe straturi.

Compatibilitatea plăcilor

Cele mai multe oale, indiferent de materialele de fabricație, sunt potrivite pentru toate cuptoarele cu gaz și electrice. Acestea trebuie să fie special marcate pentru a fi utilizate cu plite cu inducție. Acesta este numele dat vaselor, al căror fund are proprietăți feromagnetice și interacționează cu curenții bobinei de cupru a plitei.

Care cratiță este mai bună

În mod ideal, casa ar trebui să aibă vase din toate materialele - fontă, aluminiu, ceramică, sticlă. Fiecare dintre ele este destinat propriilor scopuri - gătit cereale, supe, paste, compot, gem. De asemenea, este indicat să alegeți o cratiță de diferite dimensiuni - de la 1 litru. Dacă familia este mică, atunci vă puteți limita la 3-5 litri, deoarece recipientele mai spațioase nu se potrivesc întotdeauna în frigider.

În concluzie, trebuie să evidențiați liderii din nișa dvs.:

• Este mai bine să gătiți supe, compoturi, jeleu, legume pentru o familie numeroasă sau cu câteva zile în avans într-o cratiță emailată „Metrot Oliva” cu un volum de 7,5 litri.
• Este convenabil să gătești legume, carne, pește, gătești pilaf într-un recipient din fontă "Biol 0206" pentru 6 litri.
• O alternativă bună la cratiță este LE Creuset 4.2 L, care nu arde mâncarea până la fund.
• Puteți coace legume, carne, pește la cuptor într-un vas de ceramică „Apetit” în formă ovală, cu un volum de 1,2 litri.
• Pentru servirea preparatelor calde, ar trebui să alegeți Borcam 59003 cu pereți din sticlă rezistentă la căldură.
• Fierbi terci, inclusiv lapte, legume și carne, gătește supe în Kukmara cu un strat antiaderent de marmură, care conține 2 litri.
• O opțiune universală, potrivită atât pentru prepararea primelor cât și a celei de a doua feluri, este Nadoba Mineralica 4,3 L din ceramică.

Evaluarea ia în considerare modele din toate materialele existente astăzi, destinate pregătirii primelor și a doua feluri de mâncare, garnituri, băuturi etc. scopuri. Bucurați-vă de cumpărături!