Cea mai bună hârtie de copt

Puteți alege una dintre cele mai bune hârtii de copt de pe piață pentru a evita arderea și lipirea aluatului de foaia de copt sau de matrița specială. În acest scop, am compilat o evaluare, care a inclus produse de înaltă calitate, sigure, ușor de utilizat - pergament, pergament, hârtie de calc și role de silicon. După ce vă familiarizați cu avantajele și dezavantajele lor, va fi ușor să alegeți opțiunea cea mai potrivită scopurilor dvs.

Ce hârtie de copt este mai bine să alegi

Majoritatea producătorilor ale căror produse sunt luate în considerare în această evaluare oferă produse ieftine. Fiecare dintre aceștia operează pe piața hârtiei de mult timp, are o bună reputație și multe recomandări ale clienților.

Iată caracteristicile firmelor ale căror produse sunt în discuție în acest TOP:

• IntroPlasty - o companie pentru producția de vase de unică folosință și produse pentru produse de copt în cuptoare și cuptoare cu microunde. Produsele sale sunt produse în rulouri lungi. Produsele companiei se disting prin densitate bună, rezistență la temperaturi ridicate, la grăsimi, umiditate și sucuri din alimente. Pentru producția produselor sale, ea folosește pergament și pergament de clasele „D”, „PA” și „P”.
• Taverico - un producător de folie alimentară, hârtie, mâneci, șervețele umede. Produsele sale sunt vândute la prețuri accesibile, sunt populare pentru rezistența la apă și grăsimi și sunt solicitate pentru rezistență la temperaturi ridicate și ușurință în utilizare. Aluatul nu se lipeste de ele și după ce le folosești, spălarea foaiei de copt nu mai este atât de dificilă. Sunt ușor de acoperit fundul vasului de copt datorită texturii netede și a țesăturii fără riduri. Sunt fabricate din materiale ecologice și sunt sigure pentru oameni.
• Etalon Pack Este un producător de produse de ambalare la prețuri accesibile, oferind o gamă largă de filme, pungi, pungi, hârtie cu grosime bună și rezistență ridicată. Acest lucru le permite să servească în mod fiabil chiar și în condiții de operare agresive, rezistând la solicitări mecanice. De asemenea, acestea nu modifică gustul produselor de copt finite și facilitează întreținerea foii de copt. Utilizarea lor garantează economia de uleiuri vegetale și de unt, aluatul cu ele nu arde până la fund.
• Hârtie nordică Este un brand norvegian care se oferă să cumpere foi de hârtie pentru coacerea la cuptor. De asemenea, este potrivit pentru ambalarea alimentelor gata consumate pentru a evita pierderea prospețimii, a aromelor și a proprietăților utile. Consumul său este foarte economic datorită densității pergamentului de 41 g / m2. Produsele acestei companii reduc costul energiei electrice și gazului, deoarece nu necesită preîncălzirea matrițelor și, de asemenea, vă permit să gătiți alimente fără grăsimi, ceea ce este deosebit de important pentru persoanele cu exces de greutate și diabet.
• SUPLIMENTAR - un furnizor de veselă de unică folosință, produse alimentare, pungi de patiserie. De asemenea, oferă greutatea optimă a hârtiei de copt în role. Dimensiunile sale standard de 30 cm x 6 m vă permit să așezați fundul unei foi mari de copt și chiar forme profunde. Aluatul nu se lipeste de el, iar produsul în sine iese ușor de acolo. Cu ajutorul acestor mijloace, vasele rămân curate, plăcintele nu se sfărâmă și sunt coapte uniform la temperaturi de până la 220 de grade, acesta este indicatorul maxim admis.
• Paclan - firma produce accesorii pentru coacerea aluatului la cuptor.Sunt versatile în utilizare - pot fi utilizate atât în ​​cuptoarele convenționale și cu convecție, cât și în cuptoarele cu microunde. Acestea se caracterizează prin rezistență crescută la temperaturi ridicate și rezistență la solicitări mecanice, umezeală și grăsimi. Produsele companiei facilitează procesul de preparare a alimentelor și își păstrează gustul original.
• Goznak - o marcă sub care se vinde hârtie în diverse scopuri. Un loc special în sortimentul acestui brand îl ocupă hârtia de calc, destinată desenului și desenului, dar este de asemenea utilizat eficient la gătit, la coacerea produselor. Punctele sale forte sunt prețurile mici, materialele naturale și ușurința de utilizare.

Cele mai bune evacuatoare de produse

Cel mai bun rating de hârtie de copt

Principala condiție pentru includerea hârtiei de copt în acest rating a fost siguranța pentru oameni, simplitatea și eficacitatea utilizării. Pentru a studia produsele disponibile pe piață, ne-am bazat pe recenziile clienților, precum și pe caracteristicile produsului.

Printre criteriile de selectare a mărfurilor, trebuie evidențiate următoarele:

• Tip - pergament, pergament, hârtie de calc, hârtie siliconată;
• Formular de lansare - foi sau role;
• Dimensiuni - lățime, grosime, lungime;
• Culoare - bej sau alb;
• Lipsa de substanțe periculoase în compoziție;
• Miros de produse;
• Temperatura maximă de utilizare;
• Scop - coacerea alimentelor, coacerea, ambalarea alimentelor;
• Rezistență la foc, grăsime și umiditate;
• Ușor de tăiat și de acoperit fundul;
• Ustensile de gătit adecvate pentru utilizare - forme și / sau tăvi speciale;

De asemenea, atunci când căutăm cele mai bune pergamente pentru coacere, am ținut cont dacă acesta arde și nu se lipeste de hârtie, posibilitatea utilizării acestuia atât în ​​cuptor, cât și în cuptorul cu microunde, ușurința spălării vaselor după întinderea unei plăcinte, tort etc. Un parametru la fel de important a fost raportul dintre prețul și calitatea mărfurilor.

Cei mai buni producători de pâine

Cele mai bune pergamente de calitate alimentară pentru coacere

Practic, acesta este numele hârtiei bej nealbite, care este mai ieftină decât pergamentul pur, dar acest tip de produs ocupă cea mai mare cotă de piață. Popularitatea sa se datorează costului redus și ușurinței de utilizare. Am analizat 10 produse și, pe baza eficienței, siguranței și utilizabilității acestora, am inclus în această categorie cele mai demne 3 opțiuni conform recenziilor clienților.

Econta IntroPlasty

Pergamentul alimentar din Rusia "IntroPlastica" este destinat utilizării în cuptor la o temperatură de cel mult 220 de grade, este mai bine să nu-l expuneți la căldură puternică. Cu un tratament termic prelungit, se poate face maro și începe să se destrame.

Produsul este extrem de durabil și rezistent la efectele moderate ale sucurilor, siropurilor, apei și altor lichide. Prin urmare, cu el puteți găti în siguranță nu numai produse de patiserie, ci și coaceți carne, pește și alte alimente grase. Hârtia se vinde în role de 8 m lungime și poate fi tăiată ușor cu foarfeca, dacă este necesar.

Avantaje

• Densitate bună;
• Excelent pentru coacere;
• Produsele nu se lipesc de pergament;
• Potrivit pentru ambalarea alimentelor;
• După el, foaia de copt se spală ușor;
• O singură aruncare este suficientă pentru o lungă perioadă de timp.

dezavantaje

• Expunerea excesivă la umezeală poate face ca hârtia să se ude;
• Nu scoateți doar o prăjitură sau alte produse de patiserie împreună cu pergamentul.

Nu este de dorit să turnați aluat lichid pe hârtie Econta IntroPlastic, ca urmare, își poate pierde forma și poate ajunge în interiorul coacerii.

Quick Cook universal Taverico

Materialul Quick Cook are o gamă largă de utilizări - este utilizat pentru coacerea și prăjirea cărnii, a peștelui, a legumelor. Este relevant atât pentru cuptoarele clasice și de convecție, cât și pentru cuptoarele cu microunde. Acest model este potrivit pentru uscarea ciupercilor și a diferitelor plante.

Quick Cook Taverico universal s-a dovedit bine datorită caracterului său ecologic, care elimină deteriorarea alimentelor și dăunează sănătății și, de asemenea, împiedică schimbarea gustului alimentelor finite. Această hârtie este recunoscută ca rezistentă la foc, dar în orice caz nu este recomandat să o expuneți la temperaturi peste 180 de grade și să permiteți contactul cu pereții fierbinți ai plăcii.

Avantaje

• Preț scăzut;
• Densitate excelentă;
• Nu se rupe când scoateți produsele coapte din matriță;
• Formează un strat protector uniform;
• Nu permite ca aluatul să se lipească de fund;
• Perioada de valabilitate nu este limitată de nimic.

dezavantaje

• Se deteriorează rapid atunci când este depozitat în condiții de umiditate ridicată.

Pentru ca produsele de copt finite să se deplaseze bine din hârtia de gătit, acestea din urmă trebuie unse cu grăsime, legume sau unt înainte de încărcare în cuptor.

Alegerea dvs. de IntroPlasty

Aceasta este o altă opțiune ieftină pentru hârtia de copt de la producătorul IntroPlastica. Pergamentul este fabricat din celuloză nealbită, dar acest lucru nu este critic pentru alimente. Are o textură netedă, care vă permite să obțineți un fund uniform pentru plăcinte, prăjituri etc. Produsul este ecologic, nu conține compuși periculoși care pot reduce beneficiile produselor sau le pot strica gustul.

Scopul principal al opțiunii „Alegerea ta” este de a împacheta unt, brânză de vaci, carne, pește, dar o bună rezistență la foc, umezeală și grăsimi permit acest model să fie folosit pentru gătit în cuptor. În ciuda rezistenței sale excelente la temperaturi ridicate, este important să se evite contactul cu o flacără deschisă. Dimensiunile de 6 mx 30 cm permit chiar și o foaie mare de copt să fie ușor căptușită cu această hârtie.

Avantaje

• Preț scăzut;
• Manopera de inalta calitate;
• Rezistent la presiunea volumelor mari de aluat;
• Nu se usucă și nu se rupe din cauza expunerii la temperaturi ridicate;
• Ușor de îndreptat;
• Nu are mirosuri străine.

dezavantaje

• Doar 6m pe rolă;
• Nu este de dorit creșterea temperaturii în cuptor cu peste 185 de grade.

În recenziile modelului „Alegerea ta” de la marca „IntroPlastica”, ei scriu că după ce îl folosesc, vasul de copt, foaia de copt și diferitele feluri de mâncare rămân curate, doar șterge-le cu un burete umed.

Cea mai bună hârtie pergament pentru coacere

O astfel de hârtie este fabricată cel mai adesea din celuloză decolorată. Poate rezista la temperaturi mai ridicate decât pergamentul și este, de asemenea, foarte rezistent la umezeală și grăsimi. Se folosește atât pentru coacerea plăcintelor, prăjiturilor etc., cât și pentru gătitul cărnii, peștelui, legumelor la cuptor. Vă prezentăm cele mai bune 2 opțiuni de acest tip, care pot fi numite astfel datorită siguranței, eficienței și ușurinței de utilizare.

Cuoco Upak-Standard

Acest produs este demn de atenție datorită versatilității sale, poate fi utilizat atât pentru depozitare, cât și pentru gătit într-un cuptor cu convecție și cuptor cu microunde cu diverse produse - carne, pește, legume etc. Nu există niciun motiv pentru a invidia stabilitatea termică a acestui model - este la un nivel de 220 de grade, dar acest lucru este suficient pentru a obține produse de patiserie.

Pergamentul se vinde în role convenabile de 5 m, ceea ce este suficient pentru o lungă perioadă de timp. Această hârtie de copt este suficient de subțire pentru coacerea normală a aluatului, dar, în același timp, nu se rupe atunci când încercați să scoateți tortul din tigaie. Acest lucru se explică ușor prin densitatea bună a produsului și materialele de înaltă calitate. Nu miroase aproape nimic și nu-și transmite mirosul mâncării.

Avantaje

• Alimentele nu se lipesc de hârtie;
• Nu se rupe la uscare;
• Poate fi folosit ca ambalaj;
• Culoare bej natural;
• Lasă ușor foaia de copt;
• Nu strica suprafața vaselor;
• Este tăiat fără probleme.

dezavantaje

• Preț mai mare comparativ cu alte produse din acest rating - aproximativ 56 de ruble.

De asemenea, produsele coapte gata preparate pot fi depozitate în ambalaje din pergament Cuoco Upak-Etalon, nu-i permite să se usuce prematur și își păstrează prospețimea.

Nordic Silidor 60x40 cm 500 coli Sil

Această lucrare se distinge în primul rând prin producția în foi, nu în role, și există până la 500 de bucăți într-un pachet. dimensiuni standard 60x40 cm. Acest lucru permite folosirea produsului pentru a acoperi fundul tăvilor mari de copt și a diverselor forme de copt. Produsul este alb, ceea ce indică faptul că a fost fabricat din celuloză purificată. Este recunoscut ca fiind sigur pentru oameni și produse, nu le strică compoziția și gustul și nu degajă miros străin.

Cel mai mare avantaj al Nordic Silidor Sil este capacitatea de a folosi aceeași foaie pentru 8-10 cicluri de coacere. Produsul are proprietăți excelente de rezistență la ulei și umiditate, ceea ce îi mărește durata de viață și eficiența gătitului. De asemenea, datorită acestui lucru, puteți coace carne, pește, legume la cuptor sau cuptor cu microunde fără teama de a deteriora materialul.

Avantaje

• Densitate optimă - 41g / m2;
• Consum economic;
• Ușurință în utilizare;
• Nu necesită tratament extensiv cu ulei;
• Coacerea se îndepărtează ușor de pe foi;
• Poate fi folosit cu ustensile din orice materiale - metal, sticlă, ceramică.

dezavantaje

• Preț mare;
• Nu se vinde peste tot.

Cea mai bună hârtie de copt siliconată

Spre deosebire de cele două tipuri anterioare, această hârtie este un pergament acoperit cu silicon pe ambele părți. Acest lucru îi crește durata de viață, crește rezistența la foc și umezeală și face posibilă utilizarea produsului chiar și pentru prepararea vaselor grase și a produselor de panificație complexe. În acest scop, cele două modele de hârtie de copt considerate în această categorie se descurcă bine.

GeckoCaps suplimentare

Hârtia suplimentară se vinde în role și este destinată coacerii produselor de patiserie la cuptor. Poate rezista la temperaturi ridicate (până la 220 de grade) și nu se deteriorează. Practic, este acoperit cu partea inferioară a foii de copt; pentru formele adânci, aceasta nu este cea mai convenabilă opțiune datorită densității sale ridicate. Acest produs este benefic datorită posibilității de a economisi ulei datorită impregnării siliconate. Utilizarea acestuia împiedică lipirea prăjiturii, tortului etc. și, de asemenea, previne prăbușirea.

Hârtia pergament acoperită cu silicon Extra poate fi utilizată pentru a depozita alimente pentru a preveni pierderea aromelor și a mirosului original. Rezistă bine la efectele grăsimilor, sucului, apei și nu se dizolvă ca urmare, ceea ce mărește durata de viață a produsului și previne apariția particulelor de pergament în produsele coapte.

Avantaje

• Termen de valabilitate nelimitat;
• Materiale de calitate;
• Prietenos cu mediul;
• Nu se încrețește în proces;
• Ușor de acoperit partea de jos;
• Nu se topește atunci când este expus la temperatură.

dezavantaje

• Nu este foarte convenabil să obțineți produse de patiserie gata făcute din matrițe adânci.

Hârtia de copt este produsă în role și are o lățime de 30 cm și o lungime de 6 cm. Acest lucru permite utilizarea acesteia pentru a acoperi fundul tăvilor de dimensiuni medii și al formelor de copt. Flexibilitatea sa garantează o protecție fiabilă împotriva lipirii aluatului de pereți.

Paclan 50 mx 38 cm

Hârtia de copt Paclan este clasată printre cele mai bune în trei dimensiuni - calitate materială excelentă, rezistență bună la temperaturi ridicate și ușurință în utilizare. Este ușor să acoperiți atât fundul unei foi de copt de mică adâncime, cât și forme speciale. În acest caz, nu este nevoie să ungeți acoperirea cu ulei, iar după îndepărtarea tortului, tortului etc. vasele se spală fără probleme. Astfel de proprietăți sunt garantate de un strat de silicon pe două fețe, dar nu este periculos pentru sănătatea umană.

Mărturiile arată că hârtia de copt Paclan nu se deteriorează în timpul gătirii la cuptor și nici nu afectează rezultatele. Este ecologic și are o suprafață netedă și practică pentru a distribui uniform aluatul.Lățimea sa de 38 cm este suficientă pentru a acoperi fundul unei foi mari de copt, inclusiv împreună cu pereții, ceea ce elimină riscul de coacere a produselor de copt pe întreaga zonă.

Avantaje

• Ambalaje convenabile din carton;
• Rolă lungă - 50 m;
• Ușor împărțit în secțiuni;
• Aproape nu se udă atunci când este expus la umezeală;
• Manopera buna;
• Nu se delaminează în proces.

dezavantaje

• Prețul este mai mare decât media pieței.

Hârtia de gătit Paclan este versatilă și potrivită pentru orice tip de procesare a alimentelor - prăjire, coacere, aburire.

Cea mai bună hârtie de calc pentru copt

Un astfel de instrument este deja rar folosit la gătit, dar mai devreme era cel mai des folosit la coacerea prăjiturilor, plăcintelor, prăjiturilor etc. Avantajele hârtiei de urmărit includ ieftinitatea, disponibilitatea în magazine, ușurința utilizării și, printre dezavantaje, evidențiază non-versatilitatea și fragilitatea. Dintre toate cele 5 opțiuni pe care le-am analizat, evaluarea a inclus unul dintre cele mai bune modele în funcție de clienți.

Goznak

Inițial, această hârtie de calc a fost destinată desenului și schițării, dar este folosită și cu succes pentru coacerea plăcintelor, prăjiturilor, plăcintelor etc. Cu toate acestea, trebuie să înțelegem că aluatul în acest caz este puțin probabil să reziste hârtiei din cauza grosimii nu foarte mari. De asemenea, acest produs nu este conceput pentru funcționare la temperaturi foarte ridicate și nu acceptă contactul cu pereții fierbinți ai cuptorului.

Aceasta este o opțiune bună pentru prăjirea rapidă a alimentelor cu conținut scăzut de grăsimi și a produselor coapte care nu necesită un tratament termic îndelungat. Hârtia de urmărit „Goznak” se vinde într-o rolă și este confecționată din materiale ecologice pentru oameni și pentru mediu. Este de înaltă calitate, dar aceeași piesă nu este potrivită pentru refolosire.

Avantaje

• Convenabil pentru ambalarea produselor;
• Se potrivește cu ușurință în partea de jos;
• Nu se rupe cu utilizarea prelungită;
• Iese din coacere fără probleme;
• Preț scăzut.

dezavantaje

• Foarte subtire;
• Se ude rapid la umiditate ridicată.

Pentru a evita lipirea aluatului, hârtia de calc trebuie să fie bine unsă pe ambele părți înainte de a o așeza pe fundul matriței. Totuși, aici trebuie să aveți grijă să nu exagerați, deoarece se poate înmuia pur și simplu.

Care este cea mai bună hârtie de copt de cumpărat

Pentru lucrul cu aluat lichid, cea mai reușită opțiune este considerată pergament curat, care poate rezista efectelor unei mase de o astfel de consistență. Dacă are o textură groasă sau chiar dură, atunci este foarte posibil să vă limitați la hârtie de calc obișnuită sau pergament. Produsele siliconate sunt relevante pentru cei care doresc să economisească pe ulei și să facă, de exemplu, fursecuri dietetice.

Iată cea mai bună hârtie de ales pentru coacere:

• Pentru prepararea prăjiturilor, turtă dulce etc. pe foaia de copt puteți cumpăra varianta Econta IntroPlastic.
• Pregătiți lasagne delicioase cu modelul Taverico Quick Cook.
• Este convenabil să pregătiți pizza într-o formă specială sau pe o foaie de copt folosind pergamentul „Your choice IntroPlastic”.
• Pentru charlotte sau alte plăcinte sau prăjituri, puteți alege produsele „Cuoco Upak-Etalon”.
• Când utilizați un multicooker, foile Silidor Nordic Silidor de 60x40 cm vor fi relevante.
• Cupcakes sau torturi de Paști, de exemplu, în matrițe din silicon, vor fi convenabile să se coacă pe hârtie Extra GekkoKaps sau Paclan de 50 mx 38 cm.
• În cuptorul cu microunde, hârtia de calc Goznak s-a dovedit a fi excelentă.

În momentul de față, nu s-a inventat nimic mai bun decât hârtia pergament pentru coacerea aluatului, singura întrebare este ce tip de alegere - nealbită, albită sau siliconată. Pe de altă parte, hârtia de urmărit rămâne o alternativă ieftină dacă nu este posibil să achiziționați produsele enumerate mai sus.