Najbolje tepsije

Potrebna je dobra šerpa kako bi kuhanje bilo ugodno, a ne glavobolja. Važno je da se hrana na nju ne lijepi, lako se čisti, ne ogreba u dodiru s deterdžentima, ne upija mirise hrane i ne utječe na njezin okus. Naša ocjena najboljih lonaca pomoći će vam da odaberete takvo posuđe, što uključuje sigurne i udobne modele od aluminija, stakla, cakline, keramike s pravilnim i debelim dnom.

Ocjena posude

Kako bi se olakšao izbor korisnika, TOP je podijeljen u nekoliko odjeljaka, uzimajući u obzir materijale za izradu lonaca - emajlirani, lijevano željezo, aluminij, staklo, keramika. Pri analiziranju svakog položaja obraćala se pažnja na sigurnost, jednostavnost upotrebe, jednostavnost njege proizvoda, omjer njihove cijene i kvalitete, dostupnost na tržištu i dizajn.

Proizvodi su dodani u ocjenu nakon proučavanja sljedećih karakteristika:

• Materijal za proizvodnju - željezo, lijevano željezo, aluminij, staklo, keramika;
• Namjena - jela za koja su prikladna;
• Volumen, oblik i promjer;
• Boja i uzorak;
• Materijali i način pričvršćivanja ručki;
• Debljina zidova i dna, kao i njegov tip (obični ili višeslojni);
• Oblik i materijali poklopaca i ručica na njima;
• Kompatibilno s pećima - električne, plinske, indukcijske;
• Može se koristiti u pećnici i mikrovalnoj pećnici;
• Može se prati u perilici posuđa;
• Težina posuđa;
• Otpornost na mehanička naprezanja;
• Reakcija na visoke i niske temperature;
• Kompatibilno sa strugalicama i raznim deterdžentima.

Također, prilikom proučavanja karakteristika robe i recenzija o njima, uzeto je u obzir upijaju li zidovi mirise hrane, mijenjaju li se njezina aroma, okus i korisna svojstva tijekom kuhanja.

Najbolji lonac za caklinu

Ovo je naziv posuđa izrađenog od čelika i presvučenog posebnom caklinom. Može se koristiti na bilo kojem štednjaku - plinskom, električnom, indukcijskom. Jednostavno se čisti i nisu mu potrebni skupi deterdženti. Takav je proizvod otporan na deformacije i visoke temperature, stoga je pogodan za upotrebu na otvorenoj vatri. Među 7 podnositelja zahtjeva, stručnjaci na iexpert.bigbadmole.com/hr/ odlučili su se za jedan, najsigurniji i najprikladniji model.

Metrot Oliva 7,5 l

Posuđe je izrađeno od čelika otpornog na hrđu, tako da služi godinama bez ikakvih zamjerki. Na bočnim stranama nalaze se 2 debele ručke za jednostavno držanje. Međutim, zbog nedostatka prekrivača na njima, morat ćete koristiti držače za posude. Poklopac je izrađen od prozirnog stakla za jednostavnu kontrolu kuhanja.

Model "Metrot" u ocjeni lonaca ističe se velikom zapreminom - 7,5 litara, što je pogodno za pripremu i prvog i drugog slijeda. Posebno je relevantno u velikoj obitelji. Zbog značajnog volumena, proizvod je težak 2,28 kg. Zahvaljujući caklinskoj prevlaci, metalna baza se dugo ne pogoršava.

Posuđe ima ravno i debelo dno, na kojem hrana ne izgara. Toplina se ravnomjerno raspoređuje na cijelom području, što eliminira probavu pojedine hrane. Površina se brzo zagrijava, što ubrzava proces. Kompatibilan je s bilo kojom vrstom štednjaka - električnim, plinskim, indukcijskim.

Prednosti:

• Može se prati u perilici posuđa;
• Poklopac ima otvor za izlaz pare;
• Lako se čisti;
• Caklina se ne ogrebe u dodiru s abrazivnim tvarima;
• Podignute ručke.

Mane:

• Naslovnica malo "šeta";
• Bijela, lako zaprljana boja.

U recenzijama pišu da se ručka na poklopcu praktički ne zagrijava, pa je prikladno pratiti pripremu. Također, korisnici ovdje primjećuju mogućnost obrade mnogih proizvoda - od žitarica do krumpira.

Tave od lijevanog željeza

Oni su najtrajniji i traju 10-20 godina bez gubitka svojih estetskih svojstava. Karakterizira ih ravnomjerna raspodjela topline i njezino dugotrajno očuvanje. Od 8 kandidata za titulu najboljeg, 2 modela su postala pobjednici, udovoljavajući kriterijima sigurnosti, jednostavnosti održavanja, jednostavnosti upotrebe.

Biol 0206, 6 l

Model od lijevanog željeza koji paralelno obavlja funkcije kotla zbog svojih debelih zidova. Gotovo ga je nemoguće pokvariti, osim ako nema snažnog udara na tvrdu podlogu. Proizvod se dobro podnosi visokim temperaturama i nije podložan deformacijama zbog njihovog utjecaja.

Biol 0206 ne mijenja okus hrane i ne oslobađa toksine zagrijavanjem, stoga je gotova hrana potpuno sigurna za zdravlje. S vremenom zidovi i dno ne hrđaju i ne ogrebaju se, održavajući estetski izgled. Za njegu proizvoda možete sigurno koristiti strugalo i praške za čišćenje. Sigurno pričvršćivanje ručki sprječava njihovo odbijanje.

Prazan model teži 6,3 kg i nije ga lako podići sa sadržajem. S promjerom usta od 26 cm, ovdje se lako mogu unijeti čak i veliki predmeti. Zbog zidova debljine 3,5 mm i debelog dna posude (4 mm) dobro se zagrijava. Dakle, kuhanje traje manje vremena. Ukupno je unutra 6 litara.

Prednosti:

• Visina zida - 16 cm;
• Može se koristiti u pećnici;
• Oblik se širi prema vrhu, što omogućuje ravnomjernu raspodjelu topline;
• Prikladno za indukcijske štednjake;
• Poklopac se može koristiti kao tava.

Mane:

• Teška;
• Boji se kisele hrane.

U recenzijama, prije kuhanja, preporučuje se zagrijavanje dna 2-3 minute kako bi se izbjeglo izgaranje hrane.

LE Creuset 4,2 L

Ovaj se model prodaje u 11 boja - od sive do crne. Dolazi s ravnim, neprozirnim poklopcem, tako da se sadržaj ne vidi. Zbog nedostatka izlaza za paru, unutra se može stvoriti pretlak, zbog čega ga je ponekad potrebno malo otvoriti kako bi se izbjeglo vrenje.

LE Creuset posuđe izrađeno je od 100% lijevanog željeza, koje je s vremenom praktički neuništivo. Otporan je na ogrebotine i ne zahtijeva upotrebu posebnih lopatica. Monolitna vrsta ručki osigurava njihovo čvrsto pričvršćivanje na zidove, a velike dimenzije pružaju ugodno držanje.

Unutra stane 4,2 litre hrane koja se odmah može pohraniti u hladnjak. Polako se hladi i brzo zagrijava, a da ne izgori do dna. Stoga je vjerojatnost ulaska toksina u tijelo smanjena. Proizvod ima dobru toplinsku vodljivost, ubrzavajući kuhanje.

Prednosti:

• Može se staviti u pećnicu;
• Kompatibilno s indukcijskim štednjakom;
• Glatko dno;
• Površinska stabilnost;
• Odgovara perilici posuđa.

Mane:

• Visoka cijena.

Prema recenzijama, model je relevantan kao alternativa loncu i kotlu pri kuhanju pilafa, variva i drugih sličnih jela.

Keramička tepsija

Takva jela izrađivači lonaca nudi rjeđe od aluminija i lijevanog željeza. Svestran je - može se koristiti i za kuhanje na štednjaku i u pećnici. U nju možete spremiti i gotovu hranu bez mijenjanja okusa i korisnih svojstava. Jedan je model postao vodeći u analizi karakteristika proizvoda.

Apetit ovalni 1,2 l

Univerzalno posuđe pogodno za kuhanje i čuvanje hrane. Odabran je zbog svoje zdravstvene ispravnosti. Keramički materijal od kojeg su izrađeni zidovi, dno i poklopac ne emitira toksine. Također, zahvaljujući njemu se boja i okus jela ne mijenja.

Model "Appetite" dugo zagrijava i sprječava brzo zagrijavanje hladne hrane.Keramika dostojanstveno podnosi niske i visoke temperature, isključujući pojavu pukotina. Međutim, boji se mehaničkih oštećenja i može se slomiti ako padne.

Budući da je tava dobre kvalitete, može se sigurno oprati spužvom i strugalicom koristeći bilo koji deterdžent. Ništa ne izgara do dna, pa se potrošnja ulja automatski smanjuje. Za miješanje hrane možete koristiti metalni, drveni ili silikonski pribor za jelo. To ne utječe na svojstva koja se ne lijepe.

Prednosti:

• Monolitno, sigurno pričvršćivanje ručki;
• Ovalni oblik, prikladan za pečenje;
• Može se prati u perilici posuđa;
• Debeli, čvrsto pripijeni poklopac;
• Nije jako teška kao za keramiku.

Mane:

• Upija mirise hrane;
• Mala zapremina - 1,2 l.

Proizvod se može koristiti u pećnici samo ako je maksimalna temperatura 220 stupnjeva.

Staklena tava

Staklena posuda otporna na toplinu može podnijeti temperature do 220-300 stupnjeva, što omogućuje upotrebu i na štednjaku i u pećnici. U njemu možete kuhati, dinstati, peći proizvode. Pogodan je i za čuvanje gotove hrane koja pritom ne gubi svoj okus. Predstavljamo jednog pobjednika u ovoj kategoriji.

Borcam 59003, 2 l

Staklena posuda Borcam 59003 prikladna je i za plinske i električne štednjake i indukcijske ploče za kuhanje. Ne izgrebe premaz u uskom kontaktu. Model je siguran, jer je izrađen od prirodnih materijala koji zagrijavanjem ne emitiraju štetne toksine.

Borcam 59003, zbog glatkih zidova i dna, lako se čisti, jer se prljavština ne nakuplja u mikroporama. Za to možete koristiti bilo koji proizvod u prahu i gelu. Stakleni proizvod se ne boji niskih temperatura i podnosi mraz do -30 stupnjeva, stoga je u njemu dopušteno skladištiti hranu u zamrzivaču.

Proizvod ne upija mirise i ne prenosi ih na druga jela. Zahvaljujući tome, može se koristiti i za kuhanje i za čuvanje u hladnjaku. Omogućuje vam zagrijavanje hrane u mikrovalnoj pećnici. Zbog svog estetskog izgleda, možete služiti jela na svečanom stolu upravo u njemu.

Prednosti:

• Može se prati u perilici posuđa;
• Prozirni zidovi;
• Hrana iznutra polako se hladi;
• Ne boji se učinka soli i kiselina;
• Prikladno je promatrati hranu tijekom kuhanja.

Mane:

• Nedostatak ručke na poklopcu;
• Bez neljepljivog premaza.

Oni koji su već kupili tavu dobro govore o tome. Zbog malog volumena (2 l), posuđe ne zauzima puno prostora u hladnjaku. Štoviše, njegovi su zidovi visoki - 80 mm, a promjer je 250 mm.

Aluminijske posude

Glavne prednosti takvih spremnika su njihova niska cijena i širok izbor. No, hrana se često lijepi za to dno, pa se preporuča odabrati skuplje modele s neprianjajućim premazom. Među njima, dva proizvoda zaslužuju posebnu pozornost, koja se razmatraju dalje u ocjeni.

Kukmara Mramor 20 cm, 2 L

U lonac "Kukmara Marble" stane 2 litre, što je dovoljno za malu obitelj. Materijal izrade je aluminij koji se odlikuje lakoćom i niskom cijenom. No, zbog neprianjajućeg, mramornog završetka, troškovi su se povećali. Višeslojno dno doprinosi dugotrajnom zadržavanju topline unutar i njezinoj ravnomjernoj raspodjeli na cijelom području.

Ovaj model zadržava boju, korisna svojstva i okus hrane. Hrana u njoj dulje ostaje vruća i možete uštedjeti energiju za grijanje. Proizvod ima monolitne ručke koje su sigurno pričvršćene na zidove. Ne zagrijavaju se jako, tako da držači posuđa nisu uvijek potrebni.

Kukmara Mermer opremljen je staklenim poklopcem, što je prikladno za kontrolu kuhanja. Na vrhu se nalazi velika ručka za jednostavno uklanjanje. Zidovi i dno imaju optimalnu debljinu od 6 mm, što im onemogućava dugotrajno hlađenje i omogućuje brzo zagrijavanje.Ovdje možete kuhati povrće, jaja, juhe, žitarice - sva jela izrađena su od nekiselih proizvoda.

Prednosti:

• Ništa ne izgara do dna;
• Sa zidova nema mirisa hrane;
• Može se koristiti u pećnici;
• Može se prati u perilici posuđa;
• Kompatibilno s lopaticama od aluminija, drveta i silikona.

Mane:

• Teži 1,5 kg;
• Nije niska cijena.

Prema recenzijama, jela imaju vrlo prikladnu veličinu - upravo je prikladna za kuhanje pilava i dinstanje povrća.

Nadoba Mineralica 4,3 l

Nadoba Mineralica izrađena je u potpunosti od lijevanog aluminija, s debelim stranama i dnom. Zahvaljujući tome, ravnomjerno se zagrijavaju i distribuiraju toplinu na isti način, što doprinosi visokokvalitetnoj pripremi hrane i očuvanju njezinog okusa.

Nadoba Mineralica ima gornji promjer 24 cm, tako da ovdje lako može ući cijela piletina ili veći komad mesa. Zbog zapremine od 4,3 litre odjednom, hranu možete pripremati nekoliko dana. Za jednostavno držanje osigurane su 2 kratke bakelitne ručke. Ovaj se materijal ne zagrijava i za njega možete braću tijekom kuhanja bez straha da ćete se ne opeći.

Model ima stakleni poklopac izrađen od materijala otpornog na toplinu koji može podnijeti visoke temperature. Ovdje se nalazi bakelitna ručka koju možete sigurno uhvatiti tijekom kuhanja. Da bi se izbjeglo izgaranje hrane, dno posude je kvalitetno, neprianjajuće, što olakšava čišćenje.

Prednosti:

• Može se postaviti na indukcijske ploče;
• Glatko dno;
• Može se prati u perilici posuđa;
• Ne upija mirise hrane;
• Služi dugo.

Mane:

• Nije niska cijena;
• Ne preporučuje se dugo držati hranu unutra.

Recenzije pokazuju da u slučaju loma poklopca nije uvijek moguće kupiti ga zasebno - pojavljuju se problemi s odabirom prikladne veličine i oblika.

Kako odabrati lonac za lonac

Posuđe ne smije upijati mirise hrane i ispuštati toksine kako bi se izbjegli zdravstveni rizici. Važno je da se hrana na nju ne lijepi, zidovi se brzo zagrijavaju i polako hlade kako bi dugo održavali ugodnu temperaturu. Da bi se proizvod mogao koristiti u pećnici i mikrovalnoj pećnici, morate odabrati modele s ovom funkcijom.

Materijal tijela

Kuhanje kaše, rezanaca, džema najprikladnije je u aluminijskim modelima koji im pomažu da brže dosegnu. Međutim, moguće je da hrana izgori do dna u nedostatku odgovarajuće prevlake, stoga se preporuča odabrati posuđe s višeslojnim mramornim dnom.

Dinstajte meso i povrće, napravite pilav i dobro kuhajte juhe u emajliranim proizvodima s debelim zidovima. Oni dugo zadržavaju toplinu i savršeno je provode, pridonoseći jednoličnom kuhanju. Ipak, moraju biti oprezni - nemojte jako trljati površinu tvrdim strugalicama i abrazivnim sredstvima za čišćenje.

Kao kotao i posudu za pečenje možete koristiti keramičke proizvode koji dostojanstveno podnose i visoke i niske temperature. Moći će duže držati hranu u hladnjaku bez gubitka okusa. Staklene inačice su alternativa keramičkim modelima.

Promjer

Ako je više od 20 cm, unutra će bez problema stati cijelo povrće, mesni odresci, piletina, riba itd. Inače ćete sve to morati izrezati na komade, što je ponekad u suprotnosti s odabranim receptom. Za optimalnu raspodjelu topline, promjer na dnu trebao bi biti manji nego na vrhu. U slučaju odabira indukcijske posude, dobro je ako se podudara s veličinom ploče, kako bi se izbjegli nepotrebni gubici energije.

Volumen

Za malu obitelj od 2-3 osobe dovoljna je lončanica kapaciteta do 3 litre. U takvom spremniku možete nekoliko dana raditi prvi i drugi tečaj. Međutim, ako se u njima ne planira kuhati juhe i priloge, tada se možete ograničiti na modele skromnijih veličina. Relevantni su za dinstanje gulaša, ribe, povrća. Džem se, na primjer, uvijek kuha u prostranoj posudi - od 5 litara.

Debljina zida i dna

Kod zidova debljih od 1 mm, posuđe treba duže da se zagrije, ali i sporije hladi. Ako su tanke - manje od 0,4 mm, tada su podložne deformaciji kao posljedici temperaturnih učinaka.

Debljina dna lonaca kreće se od 2-9 mm, ovisno o materijalu. Što je gušća, to je manja vjerojatnost da će hrana izgorjeti. Za jednoliko zagrijavanje i sporo hlađenje, bolje je odabrati višeslojne proizvode.

Kompatibilnost ploča

Većina lonaca, bez obzira na materijale za proizvodnju, prikladni su za sve plinske i električne peći. Da bi se koristile s indukcijskim pločama, moraju biti posebno označene. Ovo je ime dobiveno posuđem, čije dno ima feromagnetska svojstva i komunicira s strujama bakrene zavojnice ploče za kuhanje.

Koji lonac je bolji

U idealnom slučaju, kuća bi trebala imati posuđe izrađeno od svih materijala - lijevanog željeza, aluminija, keramike, stakla. Svaki od njih dizajniran je za svoje svrhe - kuhanje žitarica, juha, tjestenine, kompota, džema. Također je poželjno odabrati lonac različitih veličina - od 1 litre. Ako je obitelj mala, tada se možete ograničiti na 3-5 litara, jer prostraniji spremnici ne mogu uvijek stati u hladnjak.

U zaključku trebate istaknuti lidere u svojoj niši:

• Bolje je kuhati juhe, kompote, žele, povrće za veliku obitelj ili nekoliko dana unaprijed u emajliranom loncu "Metrot Oliva" zapremine 7,5 litara.
• Prikladno je dinstati povrće, meso, ribu i kuhati pilaf u posudi od lijevanog željeza "Biol 0206" od 6 litara.
• Dobra alternativa loncu je LE Creuset 4,2 L koji ne sagorijeva hranu do dna.
• Povrće, meso, ribu možete peći u pećnici u keramičkoj posudi ovalnog oblika "Appetite" zapremine 1,2 litre.
• Za posluživanje vrućih jela odaberite Borcam 59003 sa staklenim zidovima otpornim na toplinu.
• Možete kuhati kašu, uključujući mlijeko, dinstati povrće i meso, kuhati juhe u Kukmari s mramornim neljepljivim premazom koji sadrži 2 litre.
• Svestrana opcija, pogodna za pripremu prvog i drugog slijeda, je Nadoba Mineralica 4,3 L od keramike.

Ocjena uzima u obzir modele iz svih postojećih materijala za pripremu prvog i drugog slijeda, priloga, pića itd. Tijekom studije utvrđeno je koji su lonci najbolji i najneškodljiviji, prilikom odabira proizvoda trebate samo odlučiti o svom proračunu i ciljevi. Uživajte u kupovini!