Οι καλύτερες ποικιλίες πιπεριών

Το πιπέρι είναι ένα ευέλικτο λαχανικό που μπορεί να διατηρηθεί για το χειμώνα, τρώγεται φρέσκο ​​όλο το χρόνο και θερμικά επεξεργάζεται. Τόσο οι γλυκές όσο και οι πικρές ποικιλίες αυτού του λαχανικού χρησιμοποιούνται συχνά σε όλα τα είδη σαλάτας, σε πρώτο και δεύτερο μάθημα. Ωστόσο, μόνο οι καλύτερες ποικιλίες πιπεριού μπορούν να ικανοποιήσουν τη γεύση τους, η οποία θα συζητηθεί παρακάτω.

Περιγραφή ποικιλιών πιπεριών

Υπάρχουν πολλές ποικιλίες γλυκών και καυτών πιπεριών. Ορισμένα καλλιεργούνται καλύτερα σε εξωτερικούς χώρους, ενώ άλλα είναι ιδανικά για καλλιέργεια θερμοκηπίου. Και οι δύο επιλογές λαμβάνονται υπόψη σε αυτήν την αξιολόγηση. Το TOP περιελάμβανε τις πιο παραγωγικές, νόστιμες, όμορφες και εύχρηστες ποικιλίες. Βασικά, οι τύποι λαχανικών που παρουσιάζονται εδώ καλλιεργούνται για περισσότερα από 30-50 χρόνια, αλλά υπάρχουν επίσης σχετικά νέοι εκπρόσωποι.

Δείτε πώς εμφανίζονται οι κορυφαίες επτά πιπεριές:

• Θαύμα της Καλιφόρνια Είναι ένα μεσαίο πρώιμο λαχανικό που εκτρέφεται το 1928. Στο έδαφος της Ρωσικής Ομοσπονδίας, διανέμεται στις βορειοδυτικές περιοχές (Λένινγκραντ, περιοχές Πετροζαβόντσκ, κ.λπ.) και στην κεντρική Ρωσία, συμπεριλαμβανομένων των Ουραλίων. Χαρακτηρίζεται από ισχυρούς θάμνους με ελαστικούς βλαστούς που μπορούν ταυτόχρονα να χωρίσουν έως και 20 φρούτα. Το φυτό έχει ύψος περίπου 100 cm, κάτι που είναι πολύ περισσότερο από παρόμοιες επιλογές.
• Μπογκάτυρ - ποικιλία με επιμήκη φρούτα με βαθύ κόκκινο χρώμα. Διακρίνονται από πυκνό δέρμα, γλυκό πολτό και λίγους σπόρους, επομένως είναι πολύ εύκολο να καθαριστούν. Χρησιμοποιούνται για να κάνουν σαλάτες lecho και φρέσκων λαχανικών, καθώς και γεμιστές, ψημένες στο φούρνο και ψητές στη σχάρα. Αυτός ο τύπος είναι ιδιαίτερα δημοφιλής στους πωλητές λόγω της καλής ποιότητας, της παρουσίασης και της εξαιρετικής γεύσης.
• Καταπιεί - οι καρποί αυτής της ποικιλίας στη διαδικασία ωρίμανσης αλλάζουν το χρώμα τους από πράσινο, πρώτο σε κίτρινο και μετά σε πορτοκαλί, και ήδη πριν από τη συγκομιδή γίνονται κόκκινα. Τα βασικά χαρακτηριστικά τους είναι ομαλή επιφάνεια, γλυκιά γεύση χωρίς πικρία, σταθερή αλλά όχι σκληρή χαρτοπολτός, ευχάριστη μυρωδιά. Το φυτό είναι ανεπιτήδευτο στη φροντίδα και ακόμη και οι αρχάριοι κηπουροί μπορούν να το καλλιεργήσουν.
• Ραμίρο - ανήκει στις μεσαίες καθυστερημένες ποικιλίες και απαιτεί σπορά για σπορόφυτα στα μέσα Φεβρουαρίου. Τόσο σε θερμοκήπιο από πολυανθρακικό όσο και σε ανοιχτό χωράφι, η καρποφορία ξεκινά γύρω στα τέλη Αυγούστου. Τα πλεονεκτήματά του είναι η αντοχή σε πολλές ασθένειες και η απαίτηση στο έδαφος. Αισθάνεται υπέροχα και όχι σε μαύρο χώμα.
• λευκός χρυσός - πρώιμες ώριμες πιπεριές, κατάλληλες για καλλιέργεια στο ανοιχτό χωράφι, σε θερμοκήπια. Οι θάμνοι δεν είναι πολύ ψηλοί - περίπου 50 cm, αλλά έχουν ισχυρούς κορμούς. Τα φρούτα βγαίνουν τέλεια και δεν θρυμματίζονται. Παρά το μικρό του μέγεθος, το φυτό μπορεί να αντέξει εύκολα το υψηλό φορτίο πολλών λαχανικών και δεν σπάει κάτω από το βάρος τους. Οι σπόροι πιπεριού αυτής της ποικιλίας έχουν καλύτερο ρυθμό βλάστησης από τους ανταγωνιστές.
• Δώρο από τη Μολδαβία - ποικιλία στα μέσα της πρώιμης ηλικίας, δημοφιλής στους αγρότες λόγω της επιλεκτικής φροντίδας και του μη απαιτητικού εδάφους της. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί και με κόκκινο χρώμα όταν φτάσει στην τεχνική ωριμότητα και με κίτρινο χρώμα όταν ο καρπός έχει ήδη σχηματιστεί πλήρως. Το φυτό ανέχεται τέλεια τις παραμορφώσεις του καιρού, επομένως αναπτύσσεται καλά τόσο στο νότο όσο και στις βόρειες περιοχές. Τα λαχανικά είναι αρκετά μεγάλα με παχιά τοιχώματα.
• Jalapeno - μία από τις πιο γνωστές καυτερές πιπεριές, που σχετίζεται με το τουρσί, το ψήσιμο στη σχάρα, το ψήσιμο, την προσθήκη σε διάφορες σαλάτες και τα πρώτα μαθήματα. Λόγω του μικρού μεγέθους των θάμνων και του ανεπιτήδευτου στις συνθήκες κράτησης, καλλιεργείται με επιτυχία ακόμη και στο σπίτι με περβάζια παραθύρων.

Το καλύτερο έδαφος για φυτά

Πώς επιλέξαμε

Για όλες τις πιπεριές, οι αγοραστές έχουν τις ίδιες απαιτήσεις - ότι είναι νόστιμοι, όμορφοι και μεγαλώνουν σε μεγάλες ποσότητες χωρίς περιττή ταλαιπωρία. Ως εκ τούτου, κατά τη σύνταξη του TOP, η προσοχή διαιρέθηκε μεταξύ των λεγόμενων εσωτερικών και εξωτερικών ιδιοτήτων των λαχανικών.

Για να ληφθεί η τελική απόφαση για την προσθήκη συγκεκριμένων ποικιλιών στην βαθμολογία, αναλύθηκαν τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

• Η ποικιλία είναι γλυκιά ή πικάντικη.
• Σκοπός - για θερμοκήπια ή / και ανοιχτό έδαφος.
• Ποιότητα βλάστησης σπόρων
• Παραγωγικότητα;
• Αντοχή στον παγετό και στα διάφορα παράσιτα.
• Απαιτούμενη φροντίδα - σίτιση και πότισμα.
• Ώρα συλλογής φρούτων;
• Ο αριθμός των σπόρων μέσα?
• Διατηρώντας την ποιότητα;
• Εμπορική κατάσταση;
• Γευσιγνωσίες;
• Μέθοδοι μαγειρέματος;
• Πλούτος και χρήση της σύνθεσης.

Οι καλύτεροι φυτολάμπες

Οι καλύτερες πιπεριές για το θερμοκήπιο

Είναι πιο δύσκολο να αναπτυχθεί αυτό το φυτό σε θερμοκήπιο από ό, τι στον ύπαιθρο. Σε τέτοιες συνθήκες, χρειάζεται πιο προσεκτική και ικανή φροντίδα, τακτικό πότισμα και επικάλυψη με διάφορα λιπάσματα. Και δεν είναι όλοι οι τύποι κατάλληλοι για αυτό. Παρουσιάζουμε τις 3 καλύτερες ποικιλίες πιπεριάς για μια τέτοια περίσταση, επιλεγμένες για την αντοχή τους σε διάφορα παράσιτα, καλή και νόστιμη συγκομιδή, εξαιρετική ποιότητα διατήρησης και παρουσίαση των φρούτων.

Θαύμα της Καλιφόρνια

Η ποικιλία "California Miracle" είναι μια από τις παλαιότερες στον κόσμο, που εκτρέφεται το 1928. Ανήκει στον μεσαίο πρώιμο και υπότυπο γλυκών πιπεριών. Το φυτό διακρίνεται από το σθένος των θάμνων, τους ισχυρούς κορμούς και τα κλαδιά. Αλλά τα πιο ενδιαφέροντα είναι τα φρούτα που φτάνουν σε μήκος μεγαλύτερο από 6 εκ. Χαρακτηρίζονται από παχιά τοιχώματα (περίπου 6-8 mm), σαρκώδη και ζουμερό πολτό.

Το λαχανικό είναι αρκετά γλυκό λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε ζάχαρη, σύμφωνα με αυτόν τον δείκτη, είναι μπροστά από άλλες ποικιλίες από αυτήν την βαθμολογία. Στο στάδιο της τεχνικής ωριμότητας, τα φρούτα είναι πράσινα και στη συνέχεια σταδιακά γίνονται κόκκινα και τραγανά. Χαρακτηρίζεται από καλές εμπορικές ιδιότητες και υψηλή απόδοση - έως 10 κιλά ανά 1 τετραγωνικό. μ. Η συγκομιδή συγκομίζεται σε περίπου 120-130 ημέρες μετά τη φύτευση φυτωρίων.

Πλεονεκτήματα

• Ανθεκτικό στη σπονδυλική βλάβη.
• Ομαλά και καθαρά φρούτα.
• Πρακτικά δεν σαπίζει κατά την αποθήκευση.
• Μικρή ποσότητα σπόρων
• 14-15 φρούτα εμφανίζονται σε έναν θάμνο.

μειονεκτήματα

• Πρέπει να φυλάσσεται σε 0-2 ° C και 90-95% υγρασία.

Σύμφωνα με κριτικές, το θαύμα της Καλιφόρνια είναι γεμιστό με κρέας και μανιτάρια, χρησιμοποιείται για να κάνει lecho και καταναλώνεται φρέσκο.

Μπογκάτυρ

Σε αντίθεση με το θαύμα της Καλιφόρνιας, το Bogatyr έχει καρπούς με βαθύ κόκκινο, σχεδόν μπορντό χρώμα, επιμήκη σε μήκος, απόλυτα λείο και ομοιόμορφο. Αυτή είναι μια μεσαία ποικιλία που περιλαμβάνεται στο ρωσικό κρατικό μητρώο το 1996. Εκτράφηκε από το προσωπικό του Ινστιτούτου Έρευνας της Μολδαβίας. Το ελάχιστο βάρος των πιπεριών είναι 150 g.

Ο ήρωας δίνει μια αξιοπρεπή συγκομιδή - περίπου 400 κιλά από 1 εκτάριο γης. Κατά μέσο όρο, 7 κιλά σαρκώδη φρούτα μπορούν να συλλεχθούν από έναν θάμνο. Η ωρίμανση πραγματοποιείται εντός 150-160 ημερών, οι πρώτοι λοβοί σχηματίζονται περίπου 130 ημέρες μετά τη βλάστηση. Το φλοιό τους είναι αρκετά παχύ, αλλά όχι σκληρό, έτσι τα ώριμα λαχανικά είναι υπέροχα για την κατανάλωση ωμών. Ωστόσο, ψήνονται επίσης, μαγειρεύονται, ψήνονται με επιτυχία.

Πλεονεκτήματα

• Υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C
• Αντοχή στον παγετό;
• Κορεσμός με αμινοξέα;
• Υψηλή φορητότητα
• Αντέχει καλά το πάγωμα στον καταψύκτη.

μειονεκτήματα

• Όχι η μεγαλύτερη διάρκεια ζωής των φρούτων.

Το "Bogatyr" επιλέγεται επίσης λόγω της υψηλής απόδοσης, ανεπιτήδευτης φροντίδας και της εξαιρετικής, γλυκιάς γεύσης. Λόγω της επαρκούς αντίδρασης στον παγετό, αυτή η ποικιλία πιπεριών ταιριάζει καλύτερα στη Σιβηρία.

Καταπιεί

Το εν λόγω φυτό είναι μεγάλο, με απλωμένες κορυφές, ύψους περίπου 50 εκ. Το χρώμα του καρπού ποικίλλει από πράσινο σε κόκκινο, ανάλογα με το χρόνο ωρίμανσης. Η κορυφή εμφανίζεται περίπου 120 ημέρες μετά τη βλάστηση. Η απόδοση κυμαίνεται από 5 έως 6 kg ανά 1 τετραγωνικό. μ., αυτός ο δείκτης μπορεί να αυξηθεί με τακτικό πότισμα και σίτιση των θάμνων.

Το χελιδόνι είναι μία από τις πιο κατάλληλες ποικιλίες για καλλιέργεια σε θερμοκήπια. Τα φρούτα έχουν σχήμα κώνου και έχουν πυκνό δέρμα. Το βάρος τους φτάνει τα 100 g και το πάχος του τοιχώματος είναι περίπου 7 mm. Τα λαχανικά χαρακτηρίζονται από εξαιρετική γευστικότητα, είναι ανθεκτικά στη μαλακή σπονδυλική στήλη και συντηρούνται τέλεια από τη στιγμή της ωρίμανσης.

Πλεονεκτήματα

• Προσαρμόζεται εύκολα στις παραμορφώσεις του καιρού.
• Ταυτόχρονη ωρίμανση των περισσότερων φρούτων.
• Το πυκνό δέρμα προστατεύει τον καρπό από βλάβες.
• Έλλειψη πικρίας
• Αντέχει τους ελαφρούς παγετούς το φθινόπωρο.

μειονεκτήματα

• Πολλοί σπόροι μέσα?
• Όχι πολύ καιρό.

Όπως δείχνουν οι κριτικές, αυτό το πιπέρι είναι κατάλληλο για κατανάλωση φρέσκο, θερμικά επεξεργασμένο και κονσερβοποιημένο. Ωστόσο, υπό την επήρεια υψηλών θερμοκρασιών, πολλές χρήσιμες ουσίες πεθαίνουν.

Οι καλύτερες ποικιλίες γλυκών πιπεριών για εξωτερική χρήση

Τα προ-καλλιεργημένα φυτά φυτεύονται σε ανοιχτό έδαφος. Εάν σπέρνετε ένα λαχανικό με σπόρους, τότε απλά δεν θα έχει χρόνο να ωριμάσει πριν από την έναρξη του παγετού. Ως εκ τούτου, το φυτό πρέπει να είναι ανθεκτικό στον παγετό και «ανοσοποιητικό» σε πολλά παράσιτα. Αυτά τα χαρακτηριστικά αντιστοιχούν σε 3 τύπους που περιγράφονται παρακάτω. Οι καλύτεροι σπόροι πιπεριού επιλέχθηκαν από 20 παραλλαγές με τις ακόλουθες παραμέτρους: εξαιρετική ποιότητα διατήρησης, παρουσίαση, άψογη γεύση, πλούσια και «φιλική» συγκομιδή.

Ραμίρο

Η μεσαία σεζόν ανάπτυξη του "Ramiro" είναι μια από τις πιο γλυκές σε αυτήν την βαθμολογία. Εκτιμάται από τους κηπουρούς για την πλούσια γεύση των φρούτων και την εξαιρετική απόδοση. Κατά μέσο όρο, ένας θάμνος σχηματίζει έως και 10-12 πιπεριές βάρους περίπου 150 g και μήκους περίπου 10 cm. Το πάχος του τοιχώματος είναι 5-6 mm, επομένως είναι ιδιαίτερα σημαντικό για γέμιση με κρέας, ρύζι και άλλα λαχανικά. Ο πολτός είναι πολύ νόστιμος - μαλακός, γλυκός, ζουμερός, τρυφερός, ωστόσο, με αφθονία βροχών, μπορεί να εμφανιστεί ελαφρώς πικρία.

Το Ramiro είναι κατάλληλο για καλλιέργεια τόσο σε εξωτερικούς χώρους όσο και σε θερμοκήπια. Αντιδρά καλά στο πότισμα και τη σίτιση με οργανικά λιπάσματα. Καλλιεργείται αποκλειστικά σε φυτά, και αυτό θα απαιτήσει σημαντική εμπειρία. Λόγω του επιμήκους σχήματος οβάλ, το λαχανικό μοιάζει περισσότερο με καυτερή πιπεριά. Αυτή η ποικιλία είναι ιταλικής προέλευσης και μοιάζει με τσίλι στην εμφάνισή της.

Πλεονεκτήματα

• Αναισθητοποιείται και δεν καταλαμβάνει πολύ χώρο στο θερμοκήπιο.
• Μεγάλα φρούτα;
• Εμπορική κατάσταση;
• Φαίνεται ορεκτικό.
• Εύκολο καθαρισμό.

μειονεκτήματα

• Απαιτείται καλτσοδέτα για την πλήρη ωρίμανση των φρούτων.

Αυτή η ποικιλία δείχνει καλή αντοχή σε ιογενείς και μυκητιακές ασθένειες, μόνο σε σπάνιες περιπτώσεις προσβάλλεται από stolbur.

λευκός χρυσός

Αυτή η ποικιλία πιπεριού πήρε το όνομά της λόγω του χρυσού χρώματος. Οι Ρώσοι κτηνοτρόφοι εργάστηκαν για την αναπαραγωγή του. Αρχικά, το λαχανικό προοριζόταν για καλλιέργεια στο βορρά με σκληρό καιρό, αλλά μετά από λίγο καιρό, ο "Λευκός Χρυσός" εξαπλώθηκε σε όλη τη Ρωσία και σήμερα βρίσκεται στους κήπους της περιοχής της Μόσχας. Είναι δημοφιλές στους κατοίκους του καλοκαιριού λόγω της πρώιμης ωρίμανσής του - μετά από 110-120 ημέρες από την ημέρα της φύτευσης.

Αυτός ο τύπος έχει μεγάλα φρούτα βάρους έως 250 g. Χαρακτηρίζονται από κυβικό σχήμα, έντονο κίτρινο χρώμα και έντονη γλυκιά γεύση. Αυτή η ποικιλία είναι ανθεκτική σε ακραίες θερμοκρασίες και δεν απαιτεί την ποιότητα του εδάφους, αλλά μεγαλώνει καλύτερα σε ηλιόλουστες περιοχές. Το λαχανικό αντιστέκεται αξιόπιστα στον ιό του μωσαϊκού του καπνού, αλλά μπορεί να επηρεαστεί από σκουλήκια, τσιμπούρια και αφίδες.

Πλεονεκτήματα

• Ευκολία μεταφοράς;
• Διάρκεια αποθήκευσης - από 20 ημέρες.
• Ανεπιτήδευτη φροντίδα;
• Υψηλά ποσοστά απόδοσης;
• Εξαιρετικά χαρακτηριστικά προϊόντος.

μειονεκτήματα

• Δεν ανέχεται την ξηρασία πολύ καλά.

Μιλώντας για ποιες ποικιλίες πιπεριού είναι καλύτερες, πρέπει να σημειωθεί ότι οι θάμνοι αυτού του φυτού είναι ισχυροί και ταυτόχρονα συμπαγείς. Τα φρούτα χρησιμοποιούνται ευρέως στο μαγείρεμα - για την παρασκευή lecho και διάφορες σαλάτες, γεμιστές με όλα τα είδη γεμίσματος.

Δώρο από τη Μολδαβία

Αυτή η ποικιλία προέρχεται από τη Μολδαβία, η οποία δεν είναι δύσκολο να μαντέψει κανείς από το όνομα. Είναι γνωστό στους κηπουρούς από το 1973, ήταν εκείνη τη στιγμή που η γραμμή 115/60 και το White Capia διασχίστηκαν με επιτυχία. Το "Δώρο της Μολδαβίας" καλλιεργείται επιτυχώς σχεδόν σε όλη την επικράτεια της Ρωσίας και αισθάνεται υπέροχο σε οποιοδήποτε κλίμα, εκτός από το υποαρκτικό. Το λαχανικό φυτεύεται στο ανοιχτό χωράφι, και σε θερμαινόμενα θερμοκήπια, και σε θερμοκήπια, αλλά συμπεριφέρεται καλύτερα στο ανοιχτό ηλιακό φως.

Το μικρό μέγεθος του φυτού (ύψος - περίπου 40 cm) καθιστά δυνατή την καλλιέργειά του στα μπαλκόνια των διαμερισμάτων. Για έναν θάμνο χρειάζεστε ένα δοχείο 5-6 λίτρων. Η περίοδος ωρίμανσης είναι περίπου 110-125 ημέρες από τη στιγμή που τα φυτά φυτεύονται σε ανοιχτό έδαφος. Ο καρπός έχει σχήμα κώνου και γίνεται ανοιχτό κόκκινο πριν από τη συγκομιδή. Ωστόσο, μπορούν επίσης να αφαιρεθούν με ανοιχτό πράσινο χρώμα · τέτοια λαχανικά έχουν ήδη φτάσει στην τεχνική ωριμότητα και είναι κατάλληλα για μαγείρεμα.

Πλεονεκτήματα

• Σάρκα πολτός;
• Μετά το μαγείρεμα, διατηρεί κάποια ακαμψία.
• Ζουμερά λαχανικά;
• Παχύ τοίχωμα, το οποίο είναι ακριβώς κατάλληλο για γέμιση.
• Πολυ γλυκια.

μειονεκτήματα

• Η καρποφορία διαρκεί αρκετές εβδομάδες, κάτι που δεν είναι πολύ βολικό για τη συντήρηση.

Αυτές οι πιπεριές είναι συχνά κλειστές ολόκληρες σε μικρά βάζα (0,5-1,0 l) λόγω του μικρού τους μεγέθους. Το μήκος του καρπού είναι κατά μέσο όρο 8-11 cm και το βάρος κυμαίνεται μεταξύ 90-120 g.

Οι καλύτερες καυτερές πιπεριές

Σχεδόν καμία συντήρηση δεν μπορεί να γίνει χωρίς ζεστό πιπέρι. Προστίθεται επίσης σε διάφορα πρώτα και δεύτερα μαθήματα. Ανάλογα με την ποικιλία, αυτό το λαχανικό μπορεί να ψηθεί στη σχάρα, να ψηθεί στο φούρνο, να μαριναριστεί, ακόμη και να τυλιχτεί σε βάζα. Για τέτοιους σκοπούς, το δημοφιλές στυλ Jalapeno θα είναι σωστό.

Jalapeno

Είναι ένας τύπος πιπεριάς τσίλι που πήρε το όνομά του από τον οικισμό της Jalapa στο Μεξικό. Είναι αρκετά πικάντικο, αλλά κατώτερο από την πικρία του από πολλές άλλες παρόμοιες ποικιλίες. Αρχικά, μετά την κατανάλωση, η γεύση στο στόμα είναι σχετικά ήπια και εντείνεται. Η ταχύτητα του έχει δείκτη 5 έως 8 χιλιάδες πόντους στην κλίμακα Scoville. Ως εκ τούτου, οι καρποί του φυτού χρησιμοποιούνται συχνά ως εναλλακτική λύση για ένα γλυκό λαχανικό.

Τα φρούτα Jalapeno είναι κόκκινα ή πράσινα λοβό, ανάλογα με την περίοδο ωρίμανσης. Το βάρος τους είναι περίπου 45 g και το μήκος είναι περίπου 5-9 εκ. Η σύνθεση είναι πλούσια σε βιταμίνες, μικροστοιχεία, αιθέρια έλαια. Τα λαχανικά ψήνονται, ψήνονται, μαγειρεύονται, προστίθενται στα πρώτα πιάτα, τουρσί, χρησιμοποιούνται σε καρυκεύματα. Αυτή είναι μια από τις λίγες πιπεριές που ήταν στο διάστημα το 1982.

Πλεονεκτήματα

• Ευελιξία μαγειρέματος;
• Καλή βλάστηση σπόρων
• Γρήγορη ωρίμανση - 75-85 ημέρες.
• Απαίτηση φροντίδας;
• Μπορεί να αποθηκευτεί σε χαρτί για έως και 15 ημέρες σε θερμοκρασία +5 μοίρες.

μειονεκτήματα

• Δεν είναι πολύ κατάλληλο για γέμιση λόγω μικρών λοβών.

Τι πιπέρι είναι καλύτερο

Οι πρώιμες ποικιλίες πιπεριών ταιριάζουν καλύτερα στην υπαίθρια καλλιέργεια στο βορρά και ωριμάζουν εντός 100 ημερών κατ 'ανώτατο όριο. Αλλά σε θερμοκήπια, μπορείτε να φυτέψετε με ασφάλεια αργότερα δείγματα, ειδικά εάν υπάρχει θέρμανση στο εσωτερικό. Συνιστάται να έχετε πολλές ποικιλίες τέτοιων λαχανικών στον ιστότοπο. Τα μεγάλα φρούτα μπορούν να γεμιστούν με κρέας, μανιτάρια και λαχανικά, και μικρά μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να μαγειρέψουν lecho κ.λπ.

Πολλοί παράγοντες επηρεάζουν την επιλογή μιας συγκεκριμένης ποικιλίας πιπεριού:

• Οι λάτρεις των καυτών πιπεριών στη σχάρα πρέπει να δώσουν προσοχή στο εξωτικό Jalapenos.
• Συνιστάται στους λάτρεις των γεμισμένων φρούτων να επιλέξουν τους σπόρους του δώρου της Μολδαβίας, οι οποίοι δίνουν εξαιρετική βλάστηση και μεγάλα λαχανικά. Μπορούν να γεμιστούν με οτιδήποτε, από κρέας έως μανιτάρια.
• Στις φρέσκες σαλάτες, η ποικιλία "Λευκός Χρυσός" με έναν μάλλον τρυφερό και μαλακό πολτό έχει αποδειχθεί τέλεια. Είναι μέτρια γλυκό και ταιριάζει σχεδόν με όλα τα συστατικά.
• Για τη συντήρηση και το τουρσί, είναι καλύτερο να αγοράσετε την ποικιλία Ramiro, η οποία μοιάζει με ένα πικάντικο jalapeno στην εμφάνισή του. Έχει επίσης καλή γεύση όταν τηγανίζεται.
• Εάν το πιπέρι θα προετοιμαστεί κυρίως για το χειμώνα, τότε η βέλτιστη επιλογή θα ήταν ο τύπος "Swallow". Είναι αρκετά μαλακό, αλλά ταυτόχρονα διατηρεί τη δύναμή του μετά την κατάσβεση.
• Μετά τη θερμική επεξεργασία, η ανεπιτήδευτη ποικιλία Bogatyr μπορεί να καυχηθεί για την εξαιρετική της γεύση.
• Για πώληση όλο το χρόνο σε θερμοκήπια, μπορείτε να καλλιεργήσετε το θαύμα της Καλιφόρνια, το οποίο δίνει μια καλή και νόστιμη συγκομιδή.

Όταν επιλέγετε την καλύτερη ποικιλία από γλυκές και πικρές πιπεριές, πρώτα απ 'όλα, συνιστάται να προσέχετε τη γεύση της και μόνο τότε στην ακρίβεια της φροντίδας, της απόδοσης και άλλων χαρακτηριστικών.