Οι καλύτερες ποικιλίες λάχανου

Το λευκό λάχανο είναι ο πιο κοινός κάτοικος λαχανικών μεταξύ όλων των λαχανικών. Λαχανικά, μπορς, σούπα λάχανου, σαλάτες, κοτολέτες, ζυμαρικά και πολλά άλλα πιάτα παρασκευάζονται από αυτό. Ωστόσο, δεν είναι όλοι οι τύποι αυτού του λαχανικού εξίσου καλόι και μπορεί να καυχηθεί για τις απαιτούμενες συνθήκες καλλιέργειας, μια καλή συγκομιδή, φωτεινή γεύση, παρουσίαση, εξαιρετική ποιότητα διατήρησης. Οι καλύτερες ποικιλίες λάχανου πρώιμης, μέσης και όψιμης ωρίμανσης παρουσιάζονται σε αυτήν την βαθμολογία και αντιστοιχούν όσο το δυνατόν περισσότερο στα συγκεκριμένα χαρακτηριστικά.

Περιγραφή των ποικιλιών λάχανου

Είναι γνωστές περισσότερες από 200 ποικιλίες αυτού του λαχανικού, αλλά μόνο 20-50 είδη είναι πολύ δημοφιλή στους αγρότες και τους κηπουρούς. Μελετώντας πολλά χαρακτηριστικά: από την απόδοση έως τη δυνατότητα μεταφοράς, ως αποτέλεσμα, επιλέχθηκαν 10 από τις πιο ενδιαφέρουσες επιλογές:

• Ρίντα Είναι ένα υβρίδιο λευκού λάχανου μέσης ωρίμανσης, που αναπτύχθηκε από τη Monsanto. Έχει σφαιρικά κεφάλια που ωριμάζουν 75-80 ημέρες μετά τη βλάστηση. Ωστόσο, αυτό επηρεάζεται από τις συνθήκες και την περιοχή καλλιέργειας.
• Καζαχόκ - ένα άλλο υβρίδιο με μικρά κεφάλια λάχανου βάρους από 1,5 kg. Ανήκει στα πρώτα είδη και ωριμάζει εντός 50 ημερών από τη μεταφύτευση. Χαρακτηρίζεται από ένα μικρό κούτσουρο και αντοχή στη βλεννογόνο βακτηρίωση. Γενικά, το λαχανικό επιβιώνει καλά από τις επιθέσεις των περισσότερων παρασίτων.
• Ατρία - ένα υβρίδιο που χαρακτηρίζεται από εύκαμπτα πράσινα φύλλα με λεία επιφάνεια. Ζυμώνεται, αλατίζεται, χρησιμοποιείται σε φρέσκες σαλάτες, χρησιμοποιείται για την παρασκευή ζυμαρικών και ρολού λάχανου, βρασμένο με κρέας. Οι κεφαλές του λάχανου διατηρούνται καλά μέχρι τη συγκομιδή, συμπεριλαμβανομένης της μη σήψης στη ρίζα.
• Κύβος ζάχαρης - μία από τις πιο γλυκές ποικιλίες στην κατάταξη, επομένως, κατά τη ζύμωση, δεν απαιτεί επιπλέον ζάχαρη. Κάνει επίσης εξαιρετικά, ζουμερά, τρυφερά και μαλακά γεμιστά ρολά λάχανου. Κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης, το λαχανικό δεν χάνει τις χρήσιμες ιδιότητες και τη γεύση του.
• Χιονάτη - έχει καλή ποιότητα διατήρησης και δυνατότητα μεταφοράς, μεταφέροντας ήρεμα τη μεταφορά σε μεγάλες αποστάσεις. Λόγω αυτών των ιδιοτήτων, καλλιεργείται πολύ συχνά προς πώληση σε εμπορική κλίμακα. Η προσαρμοστικότητα των κεφαλών στον μηχανικό καθαρισμό συμβάλλει επίσης σε αυτό.
• Κράουτμαν - μια ποικιλία με μέση περίοδο ωρίμανσης, από τη βλάστηση των σπόρων έως τη συγκομιδή διαρκεί περίπου 4 μήνες. Διαθέτει μια καθαρή και συμπαγή ροζέτα φύλλων, φαίνεται υπέροχη και είναι ιδανική για εφαρμογή. Διακρίνεται από το γενικό υπόβαθρο από τον υψηλό βαθμό διατήρησης της ποιότητας και της ευκολίας μεταφοράς.
• Σιβηρίας - από το όνομα γίνεται αμέσως σαφές ότι, πρώτα απ 'όλα, αυτή η ποικιλία λάχανου ταιριάζει καλύτερα στη Σιβηρία Αυτό υποδηλώνεται από την αντοχή του σε περιοδικούς παγετούς και επιλεκτικός στον τύπο του εδάφους.
• Παρόν - ένα αρκετά παλιό είδος με περίοδο ωρίμανσης στα μέσα του τέλους. Τα νεαρά κεφάλια είναι πολύ μαλακά και ζουμερά, η σοδειά που ξεχειλίζει γίνεται πιο σκληρή. Ωστόσο, η λεπτή και γλυκιά γεύση διατηρείται, γεγονός που καθιστά δυνατή τη χρήση του "Δώρου", τόσο φρέσκο ​​όσο και θερμικά επεξεργασμένο.
• Δόξα - ποικιλία της μέσης περιόδου ωρίμανσης, η οποία πέφτει στις 100-110 ημέρες. Χαρακτηρίζεται από μια υγιή και όμορφη συγκομιδή, επομένως είναι ιδανικό για καλλιέργεια με σκοπό την περαιτέρω εμπορία.Γενικά, αυτό το είδος δεν χρειάζεται να το φροντίσετε, αλλά χρειάζεται ακόμα τροφή.
• Βαλεντίνος - μία από τις αγαπημένες ποικιλίες των κηπουρών, η οποία καλλιεργείται επιτυχώς στις νότιες και βόρειες περιοχές της Ρωσίας. Πρόκειται για ένα λαχανικό που ωριμάζει αργά, η συγκομιδή του οποίου θα πρέπει να περιμένει περίπου 170 ημέρες από τη στιγμή της βλάστησης. Αλλά αυτή η προσδοκία δικαιολογείται πλήρως από νόστιμα, ζουμερά και γλυκά κεφάλια.

Οι καλύτεροι φυτολάμπες

Πώς επιλέξαμε

Η σύνταξη μιας αξιολόγησης έγινε δυνατή μόνο μετά από ενδελεχή μελέτη των κριτικών των ερασιτεχνών κηπουρών και των επαγγελματιών τεχνικών γεωργικών προϊόντων. Αρχικά, εξετάστηκαν 30 υποψήφιοι, αλλά αφού αναλύθηκαν τα χαρακτηριστικά και τα χαρακτηριστικά τους, απομένουν 10 πιο αξιόλογες ποικιλίες.

Οι ακόλουθες παράμετροι ελήφθησαν για την ανάλυση:

• Περίοδος ωρίμανσης - νωρίς, μέσα σεζόν και αργά
• Σκοπός - για αλάτι και ζύμωση, φρέσκια κατανάλωση, θερμική επεξεργασία.
• Παραγωγικότητα - ποσότητα από 1 τετραγωνικό. Μ .;
• Απαιτούμενες συνθήκες καλλιέργειας - έδαφος, καιρός, πότισμα, λίπανση κ.λπ.
• Μια αποδεκτή μέθοδος καλλιέργειας είναι με σπορόφυτα ή σπόρους απευθείας σε ανοιχτό έδαφος.
• Ποσοστό βλάστησης;
• Ποιότητα κεφαλής - κορεσμός χρώματος, γεύση, ακεραιότητα φύλλων.
• Αντοχή στον παγετό και στα διάφορα παράσιτα.
• Βάρος και διαστάσεις λαχανικών
• Τύπος παρουσίασης και δυνατότητα μεταφοράς
• Σύνθεση - η ποσότητα σακχάρου, ασκορβικού οξέος κ.λπ.
• Μέθοδος καθαρισμού - χειροκίνητα ή με ειδικό εξοπλισμό.
• Διάρκεια αποθήκευσης στο υπόγειο και βέλτιστες συνθήκες για αυτό ·
• Ανθεκτικό σε ρωγμές.
• Αυξανόμενοι σκοποί - για τον εαυτό σας ή για πώληση.

Επίσης, όταν προσπαθήσαμε να προσδιορίσουμε ποιες ποικιλίες λάχανου είναι καλές, λάβαμε υπόψη τις περιοχές που είναι κατάλληλες για καλλιέργεια.

Οι καλύτερες ποικιλίες καρότων

Οι καλύτερες ποικιλίες πρώιμου λάχανου

Νωρίς ονομάζεται λαχανικό που ωριμάζει 75-100 ημέρες από τη στιγμή της βλάστησης. Τις περισσότερες φορές καταναλώνεται φρέσκο ​​ή βρασμένο, προστίθεται στη σούπα μπορς και λάχανο. Δεν είναι πάντα κατάλληλο για αποθήκευση το χειμώνα, αλλά συνήθως διατηρείται καλά μέχρι τον Δεκέμβριο-Ιανουάριο. Αυτές περιλαμβάνουν τις ποικιλίες που περιγράφονται παρακάτω.

Ρίντα

Το πρώιμο λάχανο "Rinda" προορίζεται για φρέσκια κατανάλωση, για θερμική επεξεργασία και αποθήκευση το χειμώνα. Ωστόσο, η μέγιστη περίοδος που μπορεί να αντέξει ένα λαχανικό είναι 4-5 μήνες. Τα φρούτα έχουν πυκνή κεφαλή λάχανου και γλυκιά γεύση, πυκνό, ανοιχτό πράσινο χρώμα με λεπτά, μαλακά φύλλα. Χάρη σε αυτό, είναι εύκολο να προετοιμαστεί και να είναι κατάλληλο για μια μεγάλη ποικιλία πιάτων: μπορς, σαλάτα, ρολά λάχανου κ.λπ.

Η Ρίντα ωριμάζει αρκετά νωρίς - 75-85 ημέρες μετά την αποβίβαση. Το φυτό μεγαλώνει καλά και δεν είναι απαιτητικό να φροντιστεί, επομένως είναι εύκολο να αναπτυχθεί στο χωράφι. Είναι πολύ παραγωγικό και δίνει εξαιρετικά αποτελέσματα τόσο σε υποτροπικά όσο και σε εύκρατα ηπειρωτικά κλίματα. Οι ώριμες κεφαλές ζυγίζουν περίπου 3-7 κιλά, έχουν εμπορεύσιμη εμφάνιση και ανέχονται εύκολα τη μεταφορά.

Πλεονεκτήματα

• Μικρό κούτσουρο;
• Υψηλό ποσοστό δενδρυλλίων ·
• Τα σπορόφυτα είναι πολύ δυνατά με σωστή φροντίδα.
• Αντοχή στα παράσιτα
• Αισθάνεται υπέροχα σε διάφορους τύπους εδάφους.

μειονεκτήματα

• Για να αυξήσετε την απόδοση, συνιστάται να χαλαρώνετε τακτικά το έδαφος.

Η Ρίντα μπορεί να φυτευτεί σε θερμοκήπια, αλλά πρέπει να καλλιεργηθεί με φυτά, με περαιτέρω φύτευση σε ανοιχτό έδαφος.

Καζαχόκ

Αυτό είναι ένα υβρίδιο, που καταχωρήθηκε στο Κρατικό Μητρώο της Ρωσικής Ομοσπονδίας το 1996 και αναπτύχθηκε σε όλες τις περιοχές της Ρωσίας, τόσο για τον εαυτό του όσο και για εμπορικούς σκοπούς. Αυτό διευκολύνεται από την περιττή φροντίδα και τη φυσιολογική συμπεριφορά σε εδάφη διαφόρων τύπων - από άργυρη έως μαύρη γη. Η συγγραφή ανήκει σε διάφορους κτηνοτρόφους: A. V. Kryuchkov, S. V. Koroleva και μερικούς άλλους.

Το Kazachok είναι ένας από τους ηγέτες στην περιεκτικότητα σε ασκορβικό οξύ. Περιέχει περισσότερο από το 42,9% αυτής της ουσίας, το υπόλοιπο είναι πρωτεΐνη, ζάχαρη κ.λπ. Λόγω αυτού, είναι απαραίτητο το χειμώνα, όταν το ανοσοποιητικό σύστημα δέχεται επίθεση από διάφορους ιούς.

Το Kazachok είναι η καλύτερη ποικιλία από πρώιμο λάχανο · διαρκεί περίπου 90 ημέρες από τη στιγμή της βλάστησης έως την ωρίμανση.Ωστόσο, ελλείψει παγετού, με τακτικό πότισμα και σίτιση, αυτή η περίοδος μπορεί να μειωθεί. Υπάρχουν περίπου 17 φύλλα ανά κεφάλι, τα οποία διατηρούνται τέλεια - ουσιαστικά δεν επιτίθενται από παράσιτα και ομοιόμορφα μπούκλες. Το λαχανικό έχει έντονο πράσινο χρώμα και ευχάριστη, γλυκιά γεύση.

Πλεονεκτήματα

• Πλούσια χημική σύνθεση;
• Εξαιρετική απόδοση - 31,8-41,6 τόνους / εκτάριο;
• Μικρό κούτσουρο;
• Τα φύλλα δεν είναι σκληρά.
• Τα φρούτα είναι ζουμερά.

μειονεκτήματα

• Μέση αντίσταση στην καρίνα και την αγγειακή βακτηρίωση.
• Στην ξηρασία, είναι δυνατή η ρωγμή.

Σύμφωνα με κριτικές, το Kazachok έχει εξαιρετική γεύση και είναι κατάλληλο για μηχανική συγκομιδή. Επομένως, πολύ συχνά καλλιεργείται σε μεγάλους όγκους για περαιτέρω πώληση, γεγονός που διευκολύνεται επίσης από την εξαιρετική του ασφάλεια κατά τη μεταφορά και την παρουσίαση.

Οι καλύτερες ποικιλίες όψιμου λάχανου

Το λάχανο αργά συγκομίζεται γύρω στις αρχές Σεπτεμβρίου. Κατά μέσο όρο, ωριμάζει σε 135 έως 180 ημέρες. Χρησιμοποιείται για την παρασκευή φρέσκων σαλάτας, ψωμάκια λάχανου και στιφάδο, προσθέστε σούπα μπορς και λάχανο, φτιάξτε ζυμαρικά Αυτές οι ποικιλίες είναι εξαιρετικές για αποθήκευση το χειμώνα. Οι καθορισμένες παράμετροι αντιστοιχούν σε δύο τύπους, οι οποίοι περιγράφονται παρακάτω.

Ατρία

Hybrid "Atria" - τα αποτελέσματα της εργασίας τριών κτηνοτρόφων: N. N. Dunenkova, O. P. Varivoda και L. V. Emelyanova. Περιλαμβάνεται στο κρατικό μητρώο της Ρωσικής Ομοσπονδίας σε διάφορες περιοχές της Ρωσίας - Kursk, Lipetsk, Tambov, Voronezh και Belgorod. Αυτό το λάχανο προστέθηκε στην βαθμολογία λόγω της υψηλής πλαστικότητας των φύλλων και λόγω της εξαιρετικής γεύσης του. Αυτή η ποικιλία, λόγω της παρουσίασής της, είναι κατάλληλη για ανάπτυξη με σκοπό το μάρκετινγκ σε αγορές και καταστήματα.

Δεν αξίζει να περιμένετε μια γρήγορη συγκομιδή - χρειάζονται 135 έως 145 ημέρες για να ωριμάσουν τα κεφάλια. Η ώριμη κεφαλή έχει μια μπλε απόχρωση και μεγάλα, λεπτά, όχι άκαμπτα φύλλα. Ενόψει αυτού, είναι ιδιαίτερα δημοφιλές στους λάτρεις του γεμιστού λάχανου, είναι πολύ εύκολο να το κόψετε σε μπορς και σαλάτες. Η Atria δίνει καλά αποτελέσματα - 350-1000 σεντς ανά εκτάριο, ανάλογα με την ποιότητα της φροντίδας. Η καλλιέργεια λαχανικών αγαπά την υγρασία και είναι σχεδόν αδιάφορη στη διατροφή.

Πλεονεκτήματα

• Τακτοποιημένα, μικρά κεφάλια βάρους έως 2-3 κιλά.
• Μικρό κεφάλι λάχανου;
• Εξαιρετική αντοχή στο γκρι καλούπι.
• Απαίτηση στο έδαφος
• Παίρνει ακόμη πιο ζουμερό με την πάροδο του χρόνου.
• Τα κεφάλια δεν σπάσουν.

μειονεκτήματα

• Δεν αποθηκεύεται πολύ καιρό.

Παρά το γεγονός ότι πρόκειται για μια από τις καλύτερες ποικιλίες λάχανου, η Atria διατηρεί την παρουσίαση και τη γεύση της μέχρι τον Φεβρουάριο-Μάρτιο από τη στιγμή της συγκομιδής (υπό την προϋπόθεση ότι τοποθετείται σε υπόγειο ή οποιοδήποτε άλλο δροσερό μέρος)

Κύβος ζάχαρης

Η ποικιλία πήρε αυτό το όνομα για κάποιο λόγο, τα κεφάλια έχουν πραγματικά πολύ γλυκιά γεύση. Αυτό το είδος ανήκει στο είδος που έχει ωριμάσει αργότερα και καταχωρήθηκε στο μητρώο της Ρωσικής Ομοσπονδίας μόνο το 2008. Πρώτα απ 'όλα, προορίζεται για περαιτέρω εφαρμογή, αλλά συχνά καλλιεργείται για οικιακή χρήση. Ο συγγραφέας του "Sugar Loaf" είναι οι S. V. Dubinin, A. N. Lukyanenko και I. N. Dubinina.

Το λάχανο έχει καλά, υγιή βλαστάρια, από τη στιγμή της εμφάνισής του μέχρι την έναρξη της τεχνικής ωρίμανσης των φρούτων, χρειάζονται περίπου 5 μήνες. Το λαχανικό διακρίνεται από μια ισχυρή ροζέτα φύλλων και μεγάλο μέγεθος, το ύψος της κεφαλής είναι κατά μέσο όρο 40 εκ. Τα φύλλα και οι κεφαλές του λάχανου είναι γλυκά, πυκνά, μαλακά, ζουμερά. και τα δύο είναι καλό για φαγητό.

Πλεονεκτήματα

• Υπάρχουν τόσο μικρές όσο και μεγαλύτερες κεφαλές - από 2 έως 7 κιλά.
• Η απόδοση είναι στο επίπεδο των 398-551 c / ha.
• Η παραγωγή εμπορεύσιμων προϊόντων δεν είναι μικρότερη από 93%.
• Η συγκομιδή μπορεί να συλλεχθεί μετά τον παγετό.
• Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ακατέργαστο ή θερμικά επεξεργασμένο.

μειονεκτήματα

• Τα μεμονωμένα κεφάλια μπορεί να έχουν ελαφρώς πικρή γεύση αμέσως μετά τη συλλογή.

Εάν η συγκομιδή δεν είναι αρκετά γλυκιά, συνιστάται να την αφήσετε για 2-4 εβδομάδες πριν από τη χρήση.

Οι καλύτερες ποικιλίες λάχανου για χειμερινή αποθήκευση

Η συγκομιδή αποθηκεύεται συνήθως στο υπόγειο.Βέλτιστες συνθήκες κράτησης - υγρασία έως 90%, θερμοκρασία - περίπου 0 βαθμοί Κελσίου. Οι κύριες απαιτήσεις για ένα λαχανικό είναι ότι τα φρούτα δεν σπάσουν με την πάροδο του χρόνου, δεν χάνουν τις χρήσιμες ιδιότητες και τη γεύση τους. Αυτό αντιστοιχεί σε 2 τύπους, οι οποίοι θα συζητηθούν σε αυτήν την ενότητα.

Χιονάτη

Το λάχανο "Snow White" αναφέρεται σε καθυστερημένη ωρίμανση και δεν χάνει την παρουσίασή του για μεγάλο χρονικό διάστημα. Μπορεί να μεταφερθεί σε μεγάλες αποστάσεις χωρίς να επηρεάσει αρνητικά τη γεύση και τα φύλλα. Ως αποτέλεσμα, αυτή η ποικιλία είναι ιδιαίτερα δημοφιλής στους πωλητές λαχανικών. Τα νεαρά κεφάλια μπορούν να μαζευτούν τον Αύγουστο, αλλά είναι πλήρως ώριμα μόνο στις αρχές Σεπτεμβρίου. Η συγκομιδή εμφανίζεται σε 127-150 ημέρες.

Το Snow White καλλιεργείται σχεδόν πάντα με σπόρους και το ποσοστό βλάστησής της είναι αρκετές φορές υψηλότερο από αυτό των ανταγωνιστών. Τα σπορόφυτα ανέχονται τη συλλογή και τη μεταφύτευση σε ανοιχτό έδαφος, είναι ανθεκτικά σε μικρούς και μικρούς παγετούς. Η καλλιέργεια είναι σε καλή κατάσταση και πλούτο - από 4,7 έως 7,5 kg ανά 1 τετραγωνικό. μ. Τα ώριμα κεφάλια ζυγίζουν περίπου 3-5 κιλά και έχουν μεγάλα φύλλα, οπότε αυτή η ποικιλία λευκού λάχανου είναι πιο κατάλληλη για γεμιστό λάχανο.

Πλεονεκτήματα

• Αποθηκεύτηκε φρέσκο ​​για έως 7 μήνες στους 0 ° C.
• Δεν απαιτεί συχνή άλεση.
• Ελάχιστοι κίνδυνοι σπασίματος κεφαλής.
• Αναπτύσσεται σχεδόν σε οποιοδήποτε έδαφος, δεν επηρεάζει σημαντικά την απόδοση.
• Υψηλή συγκέντρωση βιταμινών.

μειονεκτήματα

• Πολύ μεγάλα κεφάλια λάχανο χαλάσουν πιο γρήγορα
• Τα λαχανικά που συλλέγονται σε υγρό καιρό απαιτούν ξήρανση.

Όπως δείχνουν οι κριτικές, το "Snow White" αποθηκεύεται πραγματικά για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά η υγρασία σε αυτό το μέρος δεν πρέπει να υπερβαίνει το 90%.

Κράουτμαν

Ένα υβρίδιο λευκού λάχανου από την ολλανδική εταιρεία Bejo Zaden. Καταγράφηκε στο κρατικό μητρώο της Ρωσικής Ομοσπονδίας το 1993 και καλλιεργείται σχεδόν σε όλη τη Ρωσία, με εξαίρεση τις περιοχές Κάτω Βόλγα και Μέση Βόλγα. Η ωρίμανση γίνεται 120-140 ημέρες μετά τη φύτευση των δενδρυλλίων, η βλάστησή τους συνήθως φτάνει το 90%. Τα κεφάλια μεγαλώνουν πυκνά και τακτοποιημένα, με βάρος από 1,5 έως 4 κιλά.

Το Krautman έχει λεία φύλλα, γεγονός που το καθιστά εύκολο στη χρήση για το μαγείρεμα των ίδιων ρολού λάχανου. Ευχαριστεί επίσης με καλή απόδοση - από 300 έως 900 c / ha ή περίπου 9 kg ανά 1 τετραγωνικό. μ. Το λαχανικό έχει γλυκιά γεύση, το οποίο οφείλεται στην υψηλή συγκέντρωση ζάχαρης εδώ - 4,6%. Αυτή η ποικιλία είναι χρήσιμη για εξασθενημένη ανοσία λόγω της περιεκτικότητας σε ασκορβικό οξύ.

Πλεονεκτήματα

• Καταστήματα καλά - τουλάχιστον μέχρι τον Μάρτιο.
• Ανθεκτικό σε ρωγμές,
• Αντέχει τέλεια στις μυκητιακές ασθένειες.
• Ο αριθμός των θρεπτικών ουσιών στις κεφαλές του λάχανου δεν μειώνεται με την πάροδο του χρόνου.
• Μπορείτε να βράσετε, να ζυμώσετε, να βράσετε.

μειονεκτήματα

• Όταν είναι ώριμα, τα κεφάλια του λάχανου μπορούν να πέσουν λίγο στο πλάι τους.
• Όχι η υψηλότερη αντίσταση στην καρίνα.

Το νεαρό λάχανο krautman είναι πολύ ζουμερό και τρυφερό, αλλά κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης γίνεται πιο άκαμπτο.

Οι καλύτερες ποικιλίες λάχανου για τη Σιβηρία

Για καλλιέργεια στη Σιβηρία, απαιτείται η επιλογή ποικιλιών λάχανου ανθεκτικών στον παγετό που δεν φοβούνται την περιοδική πτώση της θερμοκρασίας και έχουν εξαιρετική βλάστηση σπόρων υπό τέτοιες συνθήκες. Για το σκοπό αυτό, αγοράζουν συχνά ένα ειδικό είδος αναπαραγωγής που περιγράφεται σε αυτήν την ενότητα.

Σιβηρίας

Το λευκό λάχανο "Sibiryachka" είναι μια ποικιλία μεσαίας περιόδου, ιδανική για καλλιέργεια στις βόρειες περιοχές. Είναι ανθεκτικό σε χαμηλές θερμοκρασίες και δεν είναι ιδιαίτερα επιλεκτικό στο έδαφος. Η περίοδος ωρίμανσης ενός λαχανικού διαρκεί από 125 έως 140 ημέρες. Η μέτρηση πραγματοποιείται από τη στιγμή που εμφανίζονται οι πρώτοι βλαστοί μέχρι τη συγκομιδή, η οποία τα καλύτερα χρόνια υπερβαίνει τα 500-600 σεντ / εκτάριο με τη σωστή φροντίδα.

Το Sibiryachka είναι μια καλή ποικιλία λάχανου για ανοιχτό έδαφος και ένας από τους ηγέτες όσον αφορά τη διάρκεια ζωής. Αποθηκεύει χρήσιμες ουσίες και δεν χάνει την παρουσίασή της μετά από 4-5 μήνες στο υπόγειο. Αλλά για αυτό πρέπει να παρακολουθείτε τη θερμοκρασία (βέλτιστη - 0 μοίρες) και την υγρασία (συνιστάται - έως και 90%). Οι κεφαλές είναι ανθεκτικές στις ρωγμές και ανταποκρίνονται ήρεμα στη μακροπρόθεσμη μεταφορά.Επομένως, αυτή η ποικιλία είναι ιδανικός υποψήφιος για πωλήσεις.

Πλεονεκτήματα

• Η βέλτιστη διάμετρος των λαχανικών είναι από 20 έως 25 cm.
• Απαλή επιφάνεια;
• Τα φύλλα είναι μαλακά.
• Χυμώδης;
• Περιέχει πολλές βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά.

μειονεκτήματα

• Το κούτσουρο δεν είναι μικρό.
• Ανοιχτό πράσινο χρώμα.

Η γυναίκα της Σιβηρίας είναι αρκετά ζουμερή, επομένως είναι κατάλληλη για την παρασκευή χυμού λάχανου. Φτιάχνονται επίσης άπαχα κοτολέτες, ρολά λάχανου, σαλάτες, μπορς.

Οι καλύτερες ποικιλίες λάχανου για την περιοχή της Μόσχας

Σχεδόν όλες οι ποικιλίες λάχανου είναι κατάλληλες για την περιοχή της Μόσχας, αλλά υπάρχει ένας ειδικός τύπος που δίνει την πλουσιότερη και πιο νόστιμη συγκομιδή.

Παρόν

Η εν λόγω ποικιλία είναι μια από τις παλαιότερες στη Ρωσία · συμπεριλήφθηκε στο κρατικό μητρώο της Ρωσικής Ομοσπονδίας το 1961 και εγκρίθηκε για φύτευση σε όλες τις περιοχές της χώρας. Το λάχανο έχει μέση περίοδο ωρίμανσης και συγκομίζεται από τις 20 Αυγούστου έως τις 15 Σεπτεμβρίου. Κατά μέσο όρο, τα φρούτα ωριμάζουν για περίπου 115-135 ημέρες. Μέχρι αυτή τη στιγμή, δεν υπάρχει θερμότητα στην περιοχή της Μόσχας, αλλά δεν είναι ακόμα κρύο, οπότε τα κεφάλια διατηρούνται τέλεια - δεν σπάνε ή σαπίζουν.

Το δώρο διανέμεται ευρέως στους αγρότες που το καλλιεργούν προς πώληση. Αυτό διευκολύνεται από την ετοιμότητα των συνθηκών κράτησης και τη δυνατότητα απρόσκοπτης αποθήκευσης λαχανικών για 6-7 μήνες, έως τον Μάρτιο. Επίσης, αυτό το είδος είναι ενδιαφέρον από την άποψη της απόδοσης, αλλά εδώ υπάρχει μια σημαντική εξάπλωση αριθμών - από 580 έως 910 c / ha. Η εμπορευσιμότητα είναι στο επίπεδο του 95-99%.

Πλεονεκτήματα

• Τα φύλλα μεγαλώνουν ολόκληρα.
• Δεν γίνεται υπερβολικά άκαμπτο κατά την αποθήκευση.
• Ωραία μυρωδιά;
• Γλυκιά γεύση;
• Η ζουμερότητα του λαχανικού.

μειονεκτήματα

• Όταν ζυμώνεται, αποδεικνύεται σκληρό.

Ακόμη και οι αρχάριοι αναλαμβάνουν την καλλιέργεια της ποικιλίας λάχανου "Δώρο" λόγω της ανεπιτήδευτης φυτό σε κλιματολογικές και εδαφικές συνθήκες.

Οι καλύτερες ποικιλίες λάχανου για τουρσί και τουρσί

Δεν είναι όλοι οι τύποι αυτού του λαχανικού κατάλληλοι για αποξήρανση και αποξήρανση για το χειμώνα. Θα πρέπει να είναι αρκετά μαλακό, ζουμερό και γλυκό, να αποθηκεύεται για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς απώλεια γεύσης και χρήσιμες ιδιότητες. Έχοντας αυτό κατά νου, το TOP 2 επιλέχθηκε για τις καλύτερες ποικιλίες σπόρων λάχανου για ανοιχτό έδαφος, τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα των οποίων συζητούνται παρακάτω.

Δόξα

Παρουσιάζουμε τη # 1 επιλογή μεταξύ των πωλητών λάχανο τουρσί - της ποικιλίας "Slava". Αγαπήθηκε κυρίως για την ταχεία ωρίμανσή του, διάρκειας 100-110 ημερών μετά τη μεταφύτευση φυτών σε ανοιχτό έδαφος. Επίσης, η δημοτικότητα του λαχανικού οφείλεται στην καλή πυκνότητα και το χυμό του κεφαλιού. Μεταξύ άλλων πλεονεκτημάτων, αξίζει να σημειωθεί μια αξιοπρεπής συγκομιδή - από 1 τετραγωνικό. μ. με τακτικό βοτάνισμα, σίτιση και πότισμα, μπορείτε να πάρετε από 6,5 έως 9 κιλά. Ωστόσο, σε γενικές γραμμές, το Slava αισθάνεται καλά ακόμη και σε όχι πολύ υγρό έδαφος.

Αυτό το λάχανο είναι μια από τις καλύτερες επιλογές για καλλιέργεια χωρίς σπόρους λόγω της αντοχής του στον παγετό και της αποτελεσματικής αντοχής σε διάφορα παράσιτα. Τα κεφάλια του λάχανου είναι ζουμερά και γλυκά, περιέχουν μεγάλη ποσότητα ασκορβικού οξέος - από 27 έως 44 mg ανά 100 g. Υπάρχει ζάχαρη εδώ, αλλά για τους ίδιους διαβητικούς δεν είναι επικίνδυνο.

Πλεονεκτήματα

• Δεν είναι επιρρεπείς σε ρωγμές.
• Όταν ζυμώνεται, αποδεικνύεται μαλακό.
• Περιέχει πολύ χυμό.
• Τακτοποιημένα, μικρά κεφάλια.
• Λεπτά, όχι σκληρά φύλλα.

μειονεκτήματα

• Δεν φυλάσσεται πολύ - 3-4 μήνες (έως τον Ιανουάριο-Φεβρουάριο).

Αυτό το λάχανο μπορεί να χρησιμοποιηθεί όχι μόνο για τουρσί και τουρσί, αλλά και φρέσκο. Διατηρεί επίσης χρήσιμες ουσίες μετά από θερμική επεξεργασία - βράσιμο, βράσιμο, ψήσιμο.

Βαλεντίνος

Αυτό είναι ένα υβρίδιο δοκιμασμένο στο χρόνο, που συχνά βρίσκεται στην Κεντρική Ρωσία, στα Ουράλια. Παρουσιάστηκε από τους D.V. Paturia, A.V. Kryuchkov και G.F.Monakhos, και εισήχθη στο κρατικό μητρώο το 2004. Η Valentina επικεντρώνεται στην καλλιέργεια τόσο στις καλοκαιρινές εξοχικές κατοικίες όσο και στους αγρούς (για εμπορικούς σκοπούς).Είναι επίσης επιτυχώς προσαρμοσμένο για καλλιέργεια σε θερμοκήπια.

Η Βαλεντίνα ωριμάζει ως μία από τις τελευταίες μεταξύ παρόμοιων στην βαθμολογία - εντός 150-180 ημερών. Τα κεφάλια έχουν ένα μικρό κούτσουρο, οπότε απομένουν λιγότερα απόβλητα. Κατά μέσο όρο, ζυγίζουν 3-4 κιλά. Η απόδοση ενός λαχανικού είναι 680-800 c / ha, σε καλές καιρικές συνθήκες και με έδαφος υψηλής ποιότητας, μπορεί να αυξηθεί στα 1000 c / ha. Συνήθως, η παραγωγή εμπορεύσιμων προϊόντων είναι από 90%.

Πλεονεκτήματα

• Όταν ζυμώνεται, αποδεικνύεται γλυκό και ζουμερό.
• Δεν χάνει τη γεύση του κατά την αποθήκευση.
• Εμπορική κατάσταση;
• Υψηλή αντοχή στο μαρασμό του φουσαρίου
• Σχεδόν ποτέ δεν σπάει.

μειονεκτήματα

• Όχι πολύ καλή βλάστηση των σπόρων.

Τι είδους λάχανο είναι καλύτερο

Για καλλιέργεια σε περιοχές με νωρίς το χειμώνα, η βέλτιστη επιλογή θα ήταν ποικιλίες με περίοδο ωρίμανσης 70-100 ημέρες. Είναι επίσης σημαντικό να είναι ανθεκτικά στον παγετό και να μην είναι ιδιαίτερα επιλεκτικοί για την ποιότητα του εδάφους. Για εκείνους που σκοπεύουν να φυτέψουν λάχανο για μακροχρόνια αποθήκευση, είναι καλύτερο να αγοράσετε σπόρους με μέτρια καθυστερημένη συγκομιδή.

Είναι επίσης σημαντικό να ληφθεί υπόψη ο σκοπός της φύτευσης ενός λαχανικού:

• Η Ρίντα με λεπτά και λεπτά φύλλα είναι κατάλληλη για την παρασκευή φρέσκων σαλατών.
• Για να αναπτυχθείτε σε χωράφια, για παράδειγμα, προς πώληση, μπορείτε να Kazachok με διάθεση για μηχανοποιημένη συγκομιδή.
• Το Atria έχει αποδειχθεί σε μπορς, το οποίο βράζει καλά και ταυτόχρονα διατηρεί τις ευεργετικές του ιδιότητες.
• Οι λάτρεις των κοτολέτας λάχανου και τα ρολά λάχανου θα πρέπει να ρίξουν μια πιο προσεκτική ματιά στο Sugarloaf με όχι σκληρά, αλλά υπέροχα τραγανά φύλλα.
• Όσοι έχουν αποφασίσει να αποθηκεύσουν λαχανικά για το χειμώνα, συνιστάται να αγοράσουν το Snow White με καλή ποιότητα διατήρησης.
• Για το μαγείρεμα και τη συντήρηση, ένα μέτρια γλυκό και ζουμερό Krautman θα είναι ακριβώς σωστό.
• Είναι πιο αποτελεσματικό για τους κατοίκους της Σιβηρίας να καλλιεργούν Sibiryachka με υψηλό βαθμό αντοχής στον παγετό.
• Η πλουσιότερη και πιο νόστιμη συγκομιδή, που μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο για τον εαυτό σας όσο και για την πώληση, διαθέτει "Δώρο".
• Το Slava είναι κατάλληλο για αλάτισμα σε βαρέλια και δοχεία, τα οποία δεν δίνουν ξινή κατά την αποθήκευση.
• Το πιο νόστιμο τουρσί λαχανικό είναι το τουρσί "Valentina", είναι αρκετά γλυκό, απαλό και υγιές.

Στην ιδανική περίπτωση, πολλές ποικιλίες πρέπει να καλλιεργούνται στον κήπο για διάφορους σκοπούς - φρέσκια κατανάλωση, αλάτισμα, τουρσί, μαγείρεμα όλων των ειδών πιάτων. Επομένως, μη διστάσετε να αγοράσετε πολλές επιλογές.