Τα καλύτερα κεραμικά μαχαίρια

Τα καλύτερα κεραμικά μαχαίρια θα σας βοηθήσουν να κόψετε όμορφα, άνετα και με ασφάλεια προϊόντα αρτοποιίας, φρούτα, λαχανικά, κρέας, ψάρια. Επιλέξαμε τα πιο βολικά και υψηλής ποιότητας τέτοια αξεσουάρ κουζίνας σύμφωνα με τις κριτικές των πελατών. Πριν αγοράσετε κάτι, συνιστάται να διαβάσετε προσεκτικά τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά τους.

Ποιο κεραμικό μαχαίρι είναι καλύτερο να επιλέξετε

Τα επώνυμα προϊόντα δεν είναι φθηνά, αλλά είναι εγγυημένα υψηλής ποιότητας και διαρκούν πολύ. Εάν χρειάζεστε κάτι φθηνότερο, τότε μπορείτε να περιορίσετε τον εαυτό σας στην αγορά κινεζικών προϊόντων στο ίδιο Aliexpress.

Παρουσιάζουμε τις καλύτερες εταιρείες για την παραγωγή κεραμικών μαχαιριών:

• Χαταμότο Είναι μια ιαπωνική μάρκα premium μαχαιριών, μεταξύ των οποίων τα πιο δημοφιλή κεραμικά αξεσουάρ. Είναι κατασκευασμένα από πλαστικό που χρησιμοποιείται για την κατασκευή λαβών και οξειδίου του ζιρκονίου (από το οποίο κατασκευάζονται οι λεπίδες). Τα κύρια πλεονεκτήματα των προϊόντων αυτής της μάρκας είναι ένα βολικό, στρογγυλεμένο σχήμα με εσοχή για ασφαλή πρόσφυση, λεπτές και βαριές λεπίδες και ευκολία ακονίσματος.
• Tefal - κατασκευαστής μικρών οικιακών συσκευών, πιάτων και διαφόρων αξεσουάρ για την κουζίνα. Έχει στον κατάλογό του μεταλλικά και κεραμικά μαχαίρια με πλαστική λαβή. Είναι δημοφιλείς λόγω της αντοχής τους, του κατάλληλου σχήματος και του χαμηλού βάρους τους. Επιλέγονται επίσης για τον όμορφο σχεδιασμό τους και για γρήγορη απώλεια ευκρίνειας, η οποία, αν είναι απαραίτητο, μπορεί εύκολα να αποκατασταθεί με μηχανικό ξύστρα.
• Σαμούρα - με αυτή τη μάρκα πωλούνται αξεσουάρ κουζίνας, συμπεριλαμβανομένων διαφόρων μαχαιριών - μεταλλικά, κεραμικά, πτυσσόμενα. Μπορούν να αντέξουν σημαντική μηχανική καταπόνηση και υψηλές θερμοκρασίες, μπορούν εύκολα να ακονιστούν με ένα ειδικό εργαλείο και να κόψουν τα τρόφιμα τακτοποιημένα. Διακρίνονται από την ευελιξία τους στην εφαρμογή - την ικανότητα άλεσης προϊόντων κρέατος, λεπτού κοτόπουλου και ψαριού, φλούδας λαχανικών και φρούτων.
• Μπόχμαν - η εταιρεία προμηθεύει στην αγορά επιτραπέζια σκεύη και μαχαιροπήρουνα από μέταλλο και κεραμικά. Τα πλεονεκτήματά τους είναι μια επίστρωση υψηλής ποιότητας που δεν φθείρεται με την πάροδο του χρόνου, καλή οξύτητα των λεπίδων, βολικό σχήμα της λαβής, μελετώντας λαμβάνοντας υπόψη τα περιγράμματα του ανθρώπινου χεριού. Πολλά υλικά μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την αποφυγή τραυματισμών κατά το μαγείρεμα. Είναι σχετικά όταν κόβετε ψάρια και κρέας, κόβετε λουκάνικα και τυριά, ξεφλουδίζετε και κόβετε λαχανικά και φρούτα.
• Κυόκερα Είναι μια εταιρεία υψηλής τεχνολογίας που βρίσκεται στην Ιαπωνία και κατασκευάζει μια ποικιλία αξεσουάρ κουζίνας. Η εταιρεία προσφέρει επίσης να αγοράσει κεραμικά μαχαίρια με υψηλής ποιότητας ακόνισμα που αντέχουν εύκολα στην ενεργή χρήση. Είναι μεσαίου μεγέθους, ταιριάζουν άνετα στο χέρι, δεν γλιστρούν από αυτό και αφήνουν πίσω τους τουλάχιστον ψίχουλα.

Καλύτερες ξύστρες μαχαιριών

Αξιολόγηση των καλύτερων κεραμικών μαχαιριών

Οι βασικές παράμετροι στην επιλογή καλών αξεσουάρ κουζίνας ήταν η ευκρίνεια και η αντοχή τους, οι οποίες μαζί κάνουν τη χρήση μαχαιριών αποτελεσματική και αυξάνουν τη διάρκεια ζωής.

Ακολουθούν τα χαρακτηριστικά που λαμβάνονται υπόψη κατά τη σύνταξη αυτής της αξιολόγησης:

• Σκοπός - κοπή φαγητού, αραίωση ψαριών και κρέατος, ξεφλούδισμα λαχανικών και φρούτων.
• Διαστάσεις της λεπίδας και του ίδιου του προϊόντος.
• Χειριστείτε υλικά;
• Αντοχή λεπίδας
• Οξύτητα λεπίδας
• Αξεσουάρ χρώμα;
• Γωνία και ποιότητα ακονίσματος.
• Ο ρυθμός απώλειας ευκρίνειας.
• Συνολικό βάρος;
• Η παρουσία όμορφων συσκευασιών για αγορά ως δώρο.
• Λαβή σχήματος.

Δώσαμε επίσης προσοχή στο εάν το προϊόν γλιστρά στο χέρι και πόσο άνετο είναι στην παλάμη για να αποφύγετε περικοπές. Εκτός από αυτό, ελήφθη υπόψη η ποιότητα της περικοπής - αν τα αξεσουάρ «σκίζουν» τα προϊόντα, καθώς και την τιμή τους.

Οι καλύτεροι κόπτες λαχανικών

Τα καλύτερα κεραμικά μαχαίρια αποφλοίωσης

Για ξεφλούδισμα λαχανικών και φρούτων, απαιτούνται μικρά μαχαίρια με λεπτή και αρκετά κοφτερή λεπίδα. Εξετάσαμε 5 επιλογές και από αυτές, λαμβάνοντας υπόψη τη δύναμη, την ασφάλεια και την ευκολία χρήσης, επιλέξαμε ένα, το καλύτερο μοντέλο.

Tefal ingenio λευκό

Αυτό είναι ένα κινεζικό αξεσουάρ κουζίνας φτιαγμένο για ξεφλούδισμα πατάτας, αγγουριών και άλλων λαχανικών. Το πάχος του τελευταίου δεν είναι πολύ σημαντικό λόγω της επαρκούς οξύτητας του μαχαιριού. Εξωτερικά, η λεπίδα μοιάζει με μέταλλο, αλλά είναι κατασκευασμένη εξ ολοκλήρου από κεραμικό. Διακρίνεται από την υψηλή αντοχή, η οποία δεν αφήνει τη λεπίδα να σπάσει όταν εργάζεστε με στερεά τρόφιμα. Είναι κατασκευασμένο σε επιμήκη μορφή που σας επιτρέπει να κόβετε κρέας και τυρί με μεγαλύτερη απόδοση και ταχύτητα.

Πλεονεκτήματα

• Λεπτή λεπίδα;
• Κοφτερή λεπίδα;
• Δεν αλέθεται για μεγάλο χρονικό διάστημα.
• Ελαφρύ;
• Δεν απορροφά οσμές τροφίμων
• Εύκολο καθαρισμό.

μειονεκτήματα

• Παχιά λαβή
• Χιόνι λευκό χρώμα.

Το Sharpening Tefal Ingenio White απαιτεί ειδικό μηχάνημα ή ξύστρα για τα χέρια.

Τα καλύτερα κεραμικά μαχαίρια για όλες τις χρήσεις

Αυτά τα μαχαίρια ονομάζονται έτσι λόγω της δυνατότητας χρήσης τους τόσο για απολέπιση λαχανικών και φρούτων όσο και για την κοπή κρέατος, τυριού και άλλων προϊόντων. Χρησιμοποιούνται επίσης συχνά για την κοπή ψαριών. Με αυτές τις εργασίες, σύμφωνα με τις κριτικές των πελατών, 2 μοντέλα κεραμικών μαχαιριών που περιγράφονται σε αυτήν την κατηγορία βαθμολογίας αντιμετωπίζουν την αξιοπρέπεια.

Chef Samura Eco Black Handle SC-0084B

Πρώτα απ 'όλα, αυτό το μαχαίρι είναι εντυπωσιακό λόγω του μαύρου χρώματος, λόγω του οποίου τόσο η λαβή όσο και η λεπίδα λερώνονται πιο αργά όταν εργάζονται με χρωματισμό λαχανικών και φρούτων. Χαρακτηρίζεται από μια στενή και λεπτή πλαστική λαβή ABS. Αυτό το υλικό είναι αρκετά ανθεκτικό και αντέχει μηχανική καταπόνηση, καθώς και υψηλές θερμοκρασίες. Λόγω της χρήσης του, το συνολικό βάρος του αξεσουάρ μειώνεται επίσης, το οποίο είναι ίσο με 124 g.

Ο σεφ Samura Eco SC-0084B είναι εφοδιασμένος με μια αρκετά μεγάλη και μεγάλη λεπίδα (17,5 cm), η οποία σας επιτρέπει να κόβετε με ασφάλεια παχιά λουκάνικα, κρέας και τυρί. Χάρη στην ευκρίνεια του, τα προϊόντα δεν «σπάνε», αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό κατά τη δημιουργία εορταστικών τραπεζιών. Η λεπίδα είναι πολύ ανθεκτική στη φθορά ακόμη και μετά από παρατεταμένη χρήση και δεν απαιτεί συχνή ακρίβεια.

Πλεονεκτήματα

• Δεν έχει δυσάρεστη οσμή.
• Δεν γλιστρά στο χέρι.
• Ηρεμεί στην παλάμη του χεριού σας.
• Δεν λυγίζει με ξαφνικές κινήσεις.
• Δεν σκουριάζει σαν μεταλλικά προϊόντα.

μειονεκτήματα

• Όχι χαμηλή τιμή.

Σύμφωνα με κριτικές, αυτό το αξεσουάρ είναι ιδιαίτερα κατάλληλο για διακοσμητικά, εορταστικά κόψιμα. Λόγω της ευκρίνειας και του μεγάλου μεγέθους της λεπίδας, δεν συνιστάται να κάνετε ξαφνικές κινήσεις μαζί της.

Bohmann γενικά κεραμικά

Είναι ένα μαχαίρι κουζίνας που μοιάζει με ένα μαχαίρι κυνηγιού λόγω της μακράς και λεπτής λεπίδας του. Είναι πολύ εύκολο στη χρήση, παρέχει μια απλή και ασφαλή λαβή χεριών λόγω του ιδιαίτερου σχήματος. Λόγω αυτού, το εξάρτημα βρίσκεται με σιγουριά στην παλάμη του χεριού σας, δεν πηγαίνει προς τα πλάγια και μειώνει τον κίνδυνο κοψίματος. Ένα υψηλό επίπεδο ασφάλειας καθίσταται δυνατή με τη χρήση πολλών υλικών για την κατασκευή της λαβής.

Η λεπίδα του μαχαιριού Bohmann είναι στρογγυλεμένη στο τέλος, η οποία σας επιτρέπει να κόβετε ψωμί, λαχανικά, κρέας, τυρί και άλλα προϊόντα σε υψηλή γωνία και με τουλάχιστον ψίχουλα. Η υψηλή αντοχή της λεπίδας καθιστά δυνατή την εργασία ακόμη και με σκληρά φρούτα. Είναι αλήθεια, σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να το χτυπήσετε, για παράδειγμα, ανοίγοντας δοχεία με συντήρηση, διαφορετικά η ακεραιότητά του μπορεί να παραβιαστεί.

Πλεονεκτήματα

• Μαύρο χρώμα;
• Αξιόπιστη στερέωση της λεπίδας στη λαβή.
• Μεσαία μεγέθη;
• Άνετο στο χέρι.
• Δεν διαβρώνει.

μειονεκτήματα

• Η τιμή είναι πάνω από το μέσο όρο.

Λόγω του σκούρου χρώματος, μπορείτε να ξεφλουδίσετε και να κόψετε με ασφάλεια τα τεύτλα και άλλα προϊόντα που μολύνουν σημαντικά την επιφάνεια της λεπίδας.

Τα καλύτερα πτυσσόμενα κεραμικά μαχαίρια

Δεν μπορείτε να κάνετε χωρίς τέτοια αντικείμενα στο δρόμο και στη φύση, είναι βολικό να τα πάρετε μαζί σας και να τα μεταφέρετε στην τσέπη σας. Ωστόσο, δεν πρέπει να βασίζεστε στην ευελιξία και την εξαιρετική ισχύ αυτών των προϊόντων, αυτές είναι συνηθισμένες επιλογές ταξιδιού. Μελετήσαμε 5 προσφορές από δημοφιλείς κατασκευαστές και συμπεριλάβαμε τα πιο βολικά, ασφαλή, υψηλής ποιότητας κεραμικά μαχαίρια σε αυτήν την κατηγορία βαθμολογίας.

Μαχαίρι τσέπης "Bird"

Αυτό το μαχαίρι έχει μοναδικό σχεδιασμό και άνετο σχήμα. Διπλώνεται σε σχήμα πουλιού και δεν καταλαμβάνει πολύ χώρο στην τσέπη σας. Μπορείτε να το πάρετε μαζί σας στο δρόμο, σε ένα ψάρεμα ή σε μια πεζοπορία. Το προϊόν διαθέτει έναν αξιόπιστο μηχανισμό μετασχηματισμού, αλλά δεν συνιστάται να το χρησιμοποιείτε πολύ συχνά για να αποφύγετε ζημιές. Η λεπίδα εδώ είναι εντελώς κεραμική, λευκή, επομένως εύκολα λερωμένη, αλλά δεν είναι δύσκολο να την πλένετε από ίχνη τεύτλων και άλλων προϊόντων.

Το μαχαίρι τσέπης "Bird" είναι εξοπλισμένο με μια μεγάλη, όχι πολύ μεγάλη λεπίδα. Αυτό σημαίνει ότι δεν είναι πολύ βολικό να κόβουν παχιά ψωμάκια, λουκάνικα, κεφαλές τυριών, λαχανικά και φρούτα. Σε αυτήν την περίπτωση, θα χρειαστεί πολύ περισσότερος χρόνος, γιατί θα χρειαστούν 2-3 κινήσεις. Το προϊόν διατίθεται σε 5 φωτεινά χρώματα - ροζ, πράσινο, μπλε και άλλα.

Πλεονεκτήματα

• Πλαστικό υψηλής ποιότητας
• Δεν μυρίζει τίποτα.
• Δεν απορροφά οσμές.
• Διπλώνεται σε μία κίνηση.
• Φτήνια.

μειονεκτήματα

• Δεν πωλείται παντού, τις περισσότερες φορές πρέπει να παραγγείλετε στο Aliexpress.

Τα καλύτερα ιαπωνικά κεραμικά μαχαίρια

Αυτά τα αξεσουάρ είναι τα πιο ακριβά και η υψηλότερη ποιότητα στην αγορά. Ανάλογα με το μοντέλο, χρησιμοποιούνται επιτυχώς για εντελώς διαφορετικούς σκοπούς - συνηθισμένη και διακοσμητική κοπή φαγητού, αποφλοίωση λαχανικών και φρούτων, κοπή ψαριών. Ας ρίξουμε μια ματιά σε δύο από τις καλύτερες κριτικές πελατών.

Santoku Kyocera Color Series

Αυτό είναι το πιο ακριβό, αλλά και το υψηλότερο ποιοτικό μαχαίρι σε αυτήν την βαθμολογία. Προορίζεται για οικιακή χρήση και χρήση σε καφετέρια · είναι παράλογο να το παίρνεις στο δρόμο λόγω του μεγάλου μεγέθους και της έλλειψης μηχανισμού αναδίπλωσης. Η λεπίδα είναι κατασκευασμένη από υψηλής ποιότητας κεραμικά ζιρκονίου, τα οποία αντέχουν ήρεμα σε υψηλή υγρασία και μηχανική καταπόνηση. Το μήκος του είναι 14 cm, το οποίο εγγυάται την αποτελεσματικότητα και των δύο καθαριστικών τροφίμων με αξεσουάρ και κοπής.

Η σειρά χρωμάτων Kyocera Santoku έχει γωνία ακονίσματος 15 μοιρών, η οποία δείχνει την καταλληλότητά της για φιλέτο κρέατος και ψαριού. Είναι απότομη και στις δύο πλευρές, γεγονός που δίνει ομοιόμορφη κοπή και έλεγχο στην πορεία του προϊόντος. Χάρη σε αυτό, δεν απαιτείται ειδική ικανότητα για να δουλέψετε μαζί του. Αυτό το εξάρτημα εξοικονομεί χρόνο στο μαγείρεμα και έχει μεγάλη διάρκεια ζωής πάνω από 10 χρόνια.

Πλεονεκτήματα

• Βολικό για αριστερόχειρες και δεξιόχειρες.
• Σκληρότητα κλίμακας Mohs - 8,6 βαθμοί
• Λεπτή λεπίδα;
• Στρογγυλεμένη άκρη που αποτρέπει την κοπή.
• Εύκολο να ακονιστεί.

μειονεκτήματα

• Μια ελαφριά λεπίδα που λερώνεται γρήγορα.
• Υψηλό κόστος.

Το Santoku Kyocera Color Series θα χρησιμεύσει ως ένα εξαιρετικό δώρο χάρη στην όμορφη συσκευασία και τον εντυπωσιακό σχεδιασμό του ίδιου του προϊόντος.

Χαταμότο Φυτικό Σπίτι

Αυτό είναι ένα μικρό κεραμικό μαχαίρι κουζίνας σχεδιασμένο για απολέπιση λαχανικών και φρούτων. Είναι βολικό να το κάνετε αυτό λόγω μιας ελαφρώς καμπύλης λαβής και μιας αιχμηρής λεπίδας, αλλά εδώ πρέπει να είστε προσεκτικοί για να μην κόψετε τον εαυτό σας. Η λεπίδα είναι αρκετά λεπτή αλλά δεν λυγίζει σαν μεταλλική λεπίδα. Το επίμηκες σχήμα του σας επιτρέπει να βελτιώσετε την ποιότητα των προϊόντων κοπής και να χρησιμοποιήσετε αποτελεσματικά το προϊόν για λείανση λουκάνικων, κρέατος, τυριού, ψωμιού.

Το Hatamoto Home διατίθεται σε 4 χρώματα, η λαβή καλύπτεται με πλαστικό που δεν τρίβει το χέρι και δεν γλιστρά ακόμη και όταν είναι βρεγμένο. Ωστόσο, φοβάται πολύ υψηλές θερμοκρασίες, υπό την επίδραση των οποίων μπορεί να ξεκινήσει η διαδικασία τήξης.Η λεπίδα της είναι αρκετά μεγάλη - 7 cm, αλλά είναι απίθανο να μπορέσουν να κόψουν γρήγορα μερικά μεγάλα προϊόντα.

Πλεονεκτήματα

• Χαμηλή τιμή;
• Η κοπή δεν κολλάει στη λεπίδα.
• Παραμένει έντονη για μεγάλο χρονικό διάστημα.
• Πρακτικό, επιμήκη σχήμα λεπίδας.
• Η λαβή ταιριάζει εύκολα στην παλάμη του χεριού σας.
• Κατάλληλο για κοπή σχεδόν όλων των τύπων τροφίμων.

μειονεκτήματα

• Λευκή λεπίδα που λερώνεται γρήγορα.

Φυσικά, το Hatamoto Home δεν είναι ένα μαχαίρι αραίωσης και γλυπτικής, αλλά αντιμετωπίζει αποτελεσματικά την κοπή κρέατος και σκληρών λαχανικών, το τεμαχισμό του λάχανου.

Ποιο κεραμικό μαχαίρι είναι καλύτερο να αγοράσετε

Στο δρόμο, είναι πιο βολικό να παίρνετε ένα αναδιπλούμενο αξεσουάρ που ταιριάζει εύκολα ακόμα και στην τσέπη σας. Για κρεοπωλεία ψαριού και κρέατος, τα μοντέλα με στρογγυλεμένη λεπίδα μικρού πάχους είναι τα καλύτερα. Η κοπή ψωμιού είναι πιο άνετη με μια μακριά και φαρδιά λεπίδα που ταιριάζει εύκολα σε παχιά τρόφιμα. Είναι πιο βολικό να ξεφλουδίζετε λαχανικά και φρούτα με ένα μεσαίου μεγέθους μαχαίρι που βρίσκεται με σιγουριά στο χέρι.

Μεταξύ των επιλογών που εξετάζονται στην αξιολόγηση, κάθε μοντέλο είναι καλό για τους δικούς του, συγκεκριμένους στόχους:

• Για αποφλοίωση λαχανικών και φρούτων, το Tefal Ingenio White είναι κατάλληλο.
• Το Chef Samura Eco SC-0084B θα σας βοηθήσει να κόψετε όμορφα και τακτοποιημένα λουκάνικα, τυριά και άλλα προϊόντα.
• Για ξεφλούδισμα, τεμαχισμό και τεμαχισμό σκληρών λαχανικών και φρούτων, μπορείτε να επιλέξετε το ολόπλευρο κεραμικό Bohmann.
• Θα ήταν σωστό να αγοράσετε το μοντέλο "Bird" ως μαχαίρι κάμπινγκ.
• Σε όλες τις περιπτώσεις στην κουζίνα, συμπεριλαμβανομένου του καφέ, το Santoku Kyocera Color Series θα είναι χρήσιμο.

Μέχρι στιγμής, η καλύτερη επιλογή θεωρείται ότι είναι καθολικά κεραμικά μαχαίρια, τα οποία είναι κατάλληλα για εντελώς διαφορετικές εργασίες - ξεφλούδισμα λαχανικών, κοπή λουκάνικων, σφαγή ψαριών και κρέατος.